2011年12月31日星期六
2011年12月30日星期五
食譜 ~【芽菇炆羊腩】
【芽菇炆羊腩】
一到冬天
一到冬天
有兩樣食材我好鍾意食
奈何屋企人無人like
變咗我無得食
無理由煮一大煲一個人食
所以話做人媽咪
有得做無得食
想食嘅佢地唔鍾意都要少煮
呢兩樣食材就係羊腩同芽菇
呢一煲可以一次過滿足我兩個願望
超正
唔知有冇人咁煮過呢?
我就覺得唔錯
味道仲好好天
不過芽菇唔係個個鍾意
唔鍾意嘅朋友可以省去呢一樣食材
用炸咗嘅支竹代替
一樣咁好味
見到啲芽菇嗎?好好味架
2011年12月28日星期三
2011年12月23日星期五
食譜 ~【鰻汁燒鯖魚】
今日係冬至
冬大過年
係度祝大家冬至快樂
中國人好重視冬至呢個節日
中國人好重視冬至呢個節日
一家人會高高興興
坐埋一齊食餐好豐富的晚飯
現今社會
大家都忙著
平時也好少見面
好彩有呢啲節日傳統
令大家有個藉口聚埋一齊
見過面食餐飯
***
鯖魚
超巿有一種劏好的急凍鯖魚
買定放係個倉度
唔怕無餸
急凍鯖魚已經好乾淨
洗一洗抺乾水份
即可調味
超方便我地呢啲放工趕煮飯的煮婦
【鰻汁燒鯖魚】
2011年12月22日星期四
2011年12月21日星期三
食譜 ~【薑餅人】
又到聖誕
又到聖誕..
希望各位都有個愉快的聖誕節
今年
係囡囡最後一年中學生活
22號佢地學校攪聖誕扒地
好想她能玩得開心點
決心利用少少時間
為囡囡預備一批薑餅人
送俾同學及老師
希望她們也有個快樂聖誕
一共做咗80塊
俾咗大半囡囡攞番學校
自己攞咗30塊返公司派
【薑餅人】
自己攞咗30塊返公司派
【薑餅人】
2011年12月19日星期一
食譜 ~【鰻汁紅洋葱炒日本蠔】
聖誕同農曆新年都好快到
攪到好似好多嘢要預備
又要執屋
又要整嘢食
一個星期得兩日假期
唔知陪得屋企人
定開工做嘢好
今日都開工做薑餅人應下節
等囡囡聖誕扒地
可以攞番去派俾同學仔
***
冬天
生蠔好肥美
大老爺見凍肉公司啲日本蠔咁平又要執屋
又要整嘢食
一個星期得兩日假期
唔知陪得屋企人
定開工做嘢好
今日都開工做薑餅人應下節
等囡囡聖誕扒地
可以攞番去派俾同學仔
***
冬天
生蠔好肥美
買咗包返嚟
冰箱鬼咁多嘢
都係時候清一清
就攞包生蠔嚟煮
而近排我喜歡用紅洋葱有益又好味
加啲甜甜地的鰻魚汁
又係另一種風味
【鰻魚汁紅洋葱炒日本蠔】~附食譜2011年12月16日星期五
2011年12月13日星期二
食譜 ~【南瓜大根三文魚煲】
今早天氣寒冷
唔知點解
近排發覺自己成日打乞嚏
一打就四五個
好像有點鼻敏感的徵兆
都要去搵下我個中醫傾傾計先
前排係UNY超巿
見到成條(其實係半邊)醃製過的三文魚買
個日本佬樹起拇指話good
見斬埋都有十至十一件
就買咗一條試下
返屋企分開數份放係冰箱
用時攞出嚟解凍就ok
佢本身有少許咸味唔太重
唔似中個咸魚咁咸
真係少少咸咋
冬天用咗煲仔煮
【南瓜大根三文魚煲】
2011年12月10日星期六
2011年12月8日星期四
2011年12月3日星期六
2011年12月2日星期五
2011年12月1日星期四
2011年11月28日星期一
2011年11月27日星期日
2011年11月19日星期六
食譜 ~【芝士焗雜菜】
呢幾日都雨紛紛
天氣又開始凍
係時間趁之後兩日假期
攞啲冬天衫出嚟換季
一想到要從床底攞啲衫出嚟
真係想C
每年換季兩次
我就勞動兩次
如果俾我有間大屋
全部衫都可以放晒出嚟
你話幾好呢?
好喇
發完夢
講番啲好餸
芝士好香我都幾鍾意
用Mozzeralla cheese仲正
煙煙unun好好味
天氣又開始凍
係時間趁之後兩日假期
攞啲冬天衫出嚟換季
一想到要從床底攞啲衫出嚟
真係想C
每年換季兩次
我就勞動兩次
如果俾我有間大屋
全部衫都可以放晒出嚟
你話幾好呢?
好喇
發完夢
講番啲好餸
芝士好香我都幾鍾意
用Mozzeralla cheese仲正
煙煙unun好好味
2011年11月9日星期三
2011年11月1日星期二
2011年10月30日星期日
2011年10月29日星期六
2011年10月28日星期五
2011年10月25日星期二
2011年10月24日星期一
2011年10月22日星期六
2011年10月20日星期四
食譜 ~【魚湯香茜墨魚餃】
19~Oct~2011(三)
好耐無post食譜
又玩下新花款
雖然附近吉豬執咗
好彩都開番間日本超巿
UNY
雖然啲嘢貴過吉豬
但想買啲日本食材都方便啲
無計
貴都要買
呢隻日本餃子皮
睇落唔錯
即管買嚟玩下
唔想食豬
又唔想打蝦膠
買咗現盛嘅黑魚膠
玩下包餃子
***
【魚湯香茜墨魚餃】
雖然附近吉豬執咗
好彩都開番間日本超巿
UNY
雖然啲嘢貴過吉豬
但想買啲日本食材都方便啲
無計
貴都要買
呢隻日本餃子皮
睇落唔錯
即管買嚟玩下
唔想食豬
又唔想打蝦膠
買咗現盛嘅黑魚膠
玩下包餃子
***
【魚湯香茜墨魚餃】
2011年10月19日星期三
2011年10月16日星期日
2011年10月11日星期二
食譜 ~【咕嚕雞球】
10~Oct~2011(一)
雖然隻新虎衰衰咁
好鬼難用
每每要在word度打好
才copy&paste過嚟
但我唔放棄
我會繼續挑戰你
一定要征服你
要你貼貼服服咁
為我服務
***
咕嚕肉
係一味我很喜愛的餸菜
不過
次次都用排骨做
有點悶
今次改用雞扒
無骨之餘
可改一改口味
做法同咕嚕肉相同
不過一塊雞扒價錢
同一斤排骨差好遠
經濟好多之餘
又健康啲
【咕嚕雞球】
每每要在word度打好
才copy&paste過嚟
但我唔放棄
我會繼續挑戰你
一定要征服你
要你貼貼服服咁
為我服務
***
咕嚕肉
係一味我很喜愛的餸菜
不過
次次都用排骨做
有點悶
今次改用雞扒
無骨之餘
可改一改口味
做法同咕嚕肉相同
不過一塊雞扒價錢
同一斤排骨差好遠
經濟好多之餘
又健康啲
【咕嚕雞球】
2011年10月10日星期一
2011年10月9日星期日
2011年10月6日星期四
2011年10月5日星期三
2011年10月3日星期一
2011年10月2日星期日
2011年10月1日星期六
食譜 ~【脆肉瓜菇菇炒魚鬆】
30~Sep~2011(五)
點呀
大家有冇睇亞視
香港有飯開呢
今晚會播出
我的師奶秘技
可能
可能坊間好多人都咁做
我自己以為係秘技啫......呵呵
唔緊要
一定有啲人唔識
等我教下佢地喇
11:00會再重播
再唔係
上呢個網站隨時番看
http://app2.hkatv.com/v5/video/video.php?id=98703&p=836&cn=
***
我食好奄尖
從不食隔飯餸
所以
結婚咁耐(廿年)
每當炒飯時
我都係用新鮮飯炒
呢個方法祇係自己想出來
無跟過任何人
亦同好多人講過
不過
我唔會話係自己首創
因為煮餸嘅嘢
我諗得到
其他人都可能諗得到
今次有得上電視
係一個好好嘅經驗
大家千祈唔好見笑
失禮晒
***
大家有冇睇亞視
香港有飯開呢
今晚會播出
我的師奶秘技
可能
可能坊間好多人都咁做
我自己以為係秘技啫......呵呵
唔緊要
一定有啲人唔識
等我教下佢地喇
11:00會再重播
再唔係
上呢個網站隨時番看
http://app2.hkatv.com/v5/video/video.php?id=98703&p=836&cn=
***
我食好奄尖
從不食隔飯餸
所以
結婚咁耐(廿年)
每當炒飯時
我都係用新鮮飯炒
呢個方法祇係自己想出來
無跟過任何人
亦同好多人講過
不過
我唔會話係自己首創
因為煮餸嘅嘢
我諗得到
其他人都可能諗得到
今次有得上電視
係一個好好嘅經驗
大家千祈唔好見笑
失禮晒
***
今早介紹呢個餸
放工買包鮻魚肉
炒咩都可以
脆肉瓜用嚟炒嘢都好正
【脆肉瓜炒魚鬆】
2011年9月29日星期四
2011年9月28日星期三
2011年9月27日星期二
2011年9月26日星期一
食譜 ~【白汁雞皇】
25~Sep~2011(日)
天氣好涼快
出街都要留意下
使唔使著多件外套
熱我又好怕熱
涼少少又怕凍親
真係無鬼用
不過呢種天氣
我係最鍾意的
爽爽的
好鬼正
***
上星期仲煮咗一味
好餸飯嘅餸
【白汁雞皇】
2011年9月24日星期六
2011年9月23日星期五
食譜 ~【雞茸豆腐羮】
22~Sep~2011(四)
明天晚上
8:00-8:30
亞視"香港有飯開"之"師奶秘技"
有我出場喇))))))))))))))))))))
睇住自己個樣好怪.......................
大家有興趣記得收看喇*****大家今天唔需要等*****
剛收到亞視電話
今晚有突然有突發新聞
抽起咗我段片
要待下次通知先會出街***今日介紹呢個羮
好味又健康
豆腐係最健康嘅材料
配合雞茸
我仲加咗我喜歡嘅菇類
正呀
可以飲一大碗呢
【雞茸豆腐羮】
明天晚上
8:00-8:30
亞視"香港有飯開"之"師奶秘技"
有我出場喇))))))))))))))))))))
睇住自己個樣好怪.......................
大家有興趣記得收看喇*****大家今天唔需要等*****
剛收到亞視電話
今晚有突然有突發新聞
抽起咗我段片
要待下次通知先會出街***今日介紹呢個羮
好味又健康
豆腐係最健康嘅材料
配合雞茸
我仲加咗我喜歡嘅菇類
正呀
可以飲一大碗呢
【雞茸豆腐羮】
2011年9月22日星期四
2011年9月20日星期二
2011年9月18日星期日
食譜 ~【紫菜味噌蜆肉豆腐湯】
17~Sep~2011(六)
近日因有事困擾
心情唔多
希望快啲雨過天喇
***
夏天
唔多想煲咁多老火湯
太熱喇
就係因為天氣
每餐總愛喝些湯水
如果見靚花甲買
不防買些用嚟滾湯
呢個簡單快捷
大家不防試下
【紫菜味噌蜆肉豆腐湯】
心情唔多
希望快啲雨過天喇
***
夏天
唔多想煲咁多老火湯
太熱喇
就係因為天氣
每餐總愛喝些湯水
如果見靚花甲買
不防買些用嚟滾湯
呢個簡單快捷
大家不防試下
【紫菜味噌蜆肉豆腐湯】
2011年9月17日星期六
2011年9月16日星期五
食譜 ~【日式海鮮炒烏冬】
15~Sep~2011(四)
早前拍咗亞視嘅特輯
香港有飯開
之
師奶秘技
原來亞視有個網站
可以番看所有亞視節目
我嗰輯可能呢個星期五或下星期五會出街
大家記得收看
如果睇唔到
可以click入下邊條link
入去番看
由第一集至最新一集都有架
【香港有飯開】
香港有飯開
之
師奶秘技
原來亞視有個網站
可以番看所有亞視節目
我嗰輯可能呢個星期五或下星期五會出街
大家記得收看
如果睇唔到
可以click入下邊條link
入去番看
由第一集至最新一集都有架
【香港有飯開】
2011年9月10日星期六
2011年9月6日星期二
食譜 ~【"盒"家團圓】
5~Sep~2011(一)
中秋節係合家暢聚嘅節日
代表合家團圓的意思
星期六去咗維圓睇大魚花燈
觸發我做呢碟餸嘅靈感
因為之前睇TV嘅飲食節目
一間海鮮鋪
用酥皮來焗魚
人家梗係用靚魚喇
我呢家庭式
用魚柳加李錦記嘅"干燒明蝦醬"
簡簡單單又好味
為家人花點心思
一碟應節又美味嘅餸菜出爐喇
***
【"盒"家團圓】
2011年9月5日星期一
2011年9月4日星期日
食譜 ~【冬瓜粟米羹】
3~Sep~2010(六)
夏天煮餸
真係煮完都唔想食咁滯
用罐頭雖然方便
但就無乜變化
今次試下用罐頭粟米湯
加入冬瓜粒
當堂唔同晒
清清地
加多隻蛋
一碗清甜嘅罐頭湯
大家有冇興趣試呢?
【冬瓜粟米羹】
2011年9月3日星期六
2011年8月30日星期二
食譜 ~【七味蝴蝶蝦】
29~Aug~2011(一)
一碟簡單方便嘅餸菜
唔一定要好複雜技巧
適當利用調味料
一樣可以做出美味餸菜
呢隻急凍蝴蝶蝦
係UNY買
一包$9X
好大包
可分三四次食用
視乎人數多少
下次記得影個包裝俾大家認下
用嚟炒最正
呢隻蝦好爽口
保留了蝦尾嘅殼
賣相相對來說頗美觀
今次用個惹味啲方法處理
既好味又簡單
【七味蝴蝶蝦】
2011年8月27日星期六
光波爐食譜 ~【泰式雞件】
26~Aug~2011(五)
好囉好囉
又到星期五
明天上埋最後一課
麵粉花
又告一段落
***
自從
禽流感之後
雞檔少咗好多
街巿反而多咗冰鮮雞嘅檔口
將啲雞分開嚟買
全雞、半隻、雞脾、雞翼、雞腳
甚至雞殼都有得買
咁樣方便好多
朋友送咗少少香料俾我
就整過唔正宗嘅泰菜
2011年8月23日星期二
光波爐食譜 ~【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】
22~August~2011(一)
忙完上星期
今個星期回復正常
返工放工買餸
好似好耐無做煮婦咁
今晚買咗啲好嘢
煮番餐正正住家菜
俾大老爺嘆下先
遲啲先同大家介紹
今日講一講
呢個雞翼
係上次做去細佬度的
當小食或餸都咁掂
2011年8月22日星期一
2011年8月20日星期六
2011年8月18日星期四
2011年8月15日星期一
2011年8月12日星期五
2011年8月8日星期一
2011年8月6日星期六
2011年8月5日星期五
2011年8月2日星期二
【2011~韶關丹霞山高鐵之旅】~ DAY 3
呢排公私兩忙
24小時都唔夠用
無乜時間去巡blog
好耐無去探你、你、你........
難得你地仲日日入嚟探我
好感激
遲些無咁忙
會一一去去探下你們近況!!!
24~July~2011(日)
【2011~韶關丹霞山高鐵之旅】~ DAY 3
行程最後一日
酒店自助早餐
話明7-10
7點20分去到
(一向我會比人早無謂迫)
居然
廚房都未ready
啲廚房仲做緊準備
大陸人工作態度就係咁.............
好彩我地早去
8點幾見啲客已經無位
見親友咁晏仲未落嚟
唯有霸住張枱俾佢地
食物一般般喇
唔好期望太大
茄汁豆腸仔.....I like
係呢度先食得番啲咁香嘅粟米
唔似香港啲超甜粟咁得個甜字
毫無粟米味
自製香滑奶茶頂住先
今日唯一行程
古城建築~風采樓
導遊話拆淨呢座
唔知幾時城巿規劃又會被拆埋喇
行完呢條街
食完晏仔
就要座四小時車程回深圳散隊
呢度有條冬菇街
裏面好多冬菇買
我係呢度都買到唔少嘢
貓耳朶
(細片嘅雲耳)
行程最後一餐
味道唔錯架
由其是條魚........好滑
隔離枱叫多一條要人仔一百呢!
三日咁快完結
期待出年嘅旅行................
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