食譜 ~ 【紫心蕃薯芝士凍餅】

食譜 ~【芽菇炆羊腩】

【芽菇炆羊腩】
一到冬天

有兩樣食材我好鍾意食

奈何屋企人無人like

變咗我無得食

無理由煮一大煲一個人食

所以話做人媽咪

有得做無得食

想食嘅佢地唔鍾意都要少煮

呢兩樣食材就係羊腩同芽菇

呢一煲可以一次過滿足我兩個願望

超正

唔知有冇人咁煮過呢?

我就覺得唔錯

味道仲好好天

不過芽菇唔係個個鍾意

唔鍾意嘅朋友可以省去呢一樣食材

用炸咗嘅支竹代替

一樣咁好味

見到啲芽菇嗎?好好味架

食譜 ~ 【簡易肉醬千層麵】

話時話今日真係暖好多
呢啲天氣好正
好彩今日仲係假期
可以嘆多日
明天又要回復捱驢仔的生活
講番聖誕節大豐
做咗個千層麵

食譜 ~【鰻汁燒鯖魚】

今日係冬至

冬大過年

係度祝大家冬至快樂
中國人好重視冬至呢個節日

一家人會高高興興

坐埋一齊食餐好豐富的晚飯

現今社會

大家都忙著

平時也好少見面

好彩有呢啲節日傳統

令大家有個藉口聚埋一齊

見過面食餐飯

***

鯖魚

超巿有一種劏好的急凍鯖魚

買定放係個倉度

唔怕無餸

急凍鯖魚已經好乾淨

洗一洗抺乾水份

即可調味

超方便我地呢啲放工趕煮飯的煮婦

【鰻汁燒鯖魚】

【南瓜芋頭臘味煲】~附食譜

食譜 ~【薑餅人】

又到聖誕

又到聖誕..

希望各位都有個愉快的聖誕節

今年

係囡囡最後一年中學生活

22號佢地學校攪聖誕扒地

好想她能玩得開心點

決心利用少少時間

為囡囡預備一批薑餅人

送俾同學及老師

希望她們也有個快樂聖誕

 一共做咗80塊

俾咗大半囡囡攞番學校
自己攞咗30塊返公司派
【薑餅人】

食譜 ~【鰻汁紅洋葱炒日本蠔】

聖誕同農曆新年都好快到

攪到好似好多嘢要預備
又要執屋
又要整嘢食
一個星期得兩日假期
唔知陪得屋企人
定開工做嘢好
今日都開工做薑餅人應下節
等囡囡聖誕扒地
可以攞番去派俾同學仔
***
冬天
生蠔好肥美

大老爺見凍肉公司啲日本蠔咁平
買咗包返嚟

冰箱鬼咁多嘢

都係時候清一清

就攞包生蠔嚟煮

而近排我喜歡用紅洋葱
有益又好味
加啲甜甜地的鰻魚汁

又係另一種風味

【鰻魚汁紅洋葱炒日本蠔】~附食譜

【金菇肥牛煲】~附食譜

食譜 ~【南瓜大根三文魚煲】

今早天氣寒冷

唔知點解

近排發覺自己成日打乞嚏

一打就四五個

好像有點鼻敏感的徵兆

都要去搵下我個中醫傾傾計先

前排係UNY超巿

見到成條(其實係半邊)醃製過的三文魚買

個日本佬樹起拇指話good

見斬埋都有十至十一件

就買咗一條試下

返屋企分開數份放係冰箱

用時攞出嚟解凍就ok

佢本身有少許咸味唔太重

唔似中個咸魚咁咸

真係少少咸咋

冬天用咗煲仔煮

【南瓜大根三文魚煲】

【造型蛋糕】

【造型蛋糕】

【Hello Kitty 造型蛋糕 II-III- IV】

【Hello Kitty 造型蛋糕】

【Angry Bird 造型蛋糕】

【Angry Bird 造型蛋糕】

【鴨仔造型蛋糕】

【鴨仔造型蛋糕】

【安格斯牛仔粒煮薯仔】~附食譜

【花藍忌廉蛋糕】

食譜 ~【馬碲墨魚膠釀三色椒】

一凍就咗咁多度

一不小心好易冷親
好彩天文台
一早已經提醒巿民
相信大家都已經攞咗啲褸出嚟
天氣凍
做餸都想簡簡單單
唔使洗洗切切咁多
【馬碲墨魚膠釀三色椒】~附食譜

光波爐食譜 ~【黑椒蜜糖焗雞翼】

人生不如意

十常八九

為什麼

總要走埋一起呢?

雖然心情不大好

飯總要吃

餸總要為家人預備

焗雞翼

是為仔仔預備的

他是百吃不厭的

食譜 ~【朱古力綠茶芝士蛋糕with朱古力淋面】

食譜 ~【扒地鬆弛熊忌廉蛋糕】

食譜 ~【芝士焗雜菜】

呢幾日都雨紛紛
天氣又開始凍
係時間趁之後兩日假期
攞啲冬天衫出嚟換季
一想到要從床底攞啲衫出嚟
真係想C
每年換季兩次
我就勞動兩次
如果俾我有間大屋
全部衫都可以放晒出嚟
你話幾好呢?
好喇
發完夢
講番啲好餸
芝士好香我都幾鍾意
用Mozzeralla cheese仲正
煙煙unun好好味

~鴻星臘腸~【鮮鵝肝腸焗青口】~附食譜

【鴛鴦臘腸焗薯】~附食譜

食譜 ~【Betty Boop唧花豆腐芝士蛋糕】

【越式鴨片沙葛卷~兩食】~附食譜

【臘腸糯米咸湯丸】~附食譜

食譜 ~【Forever Friends 造型蛋糕】

食譜 ~【咖啡豆腐芝士蛋糕】

【結他造型蛋糕】

食譜 ~【魚湯香茜墨魚餃】

19~Oct~2011(三)
好耐無post食譜

又玩下新花款
雖然附近吉豬執咗
好彩都開番間日本超巿
UNY
雖然啲嘢貴過吉豬
但想買啲日本食材都方便啲
無計
貴都要買
呢隻日本餃子皮
睇落唔錯
即管買嚟玩下
唔想食豬
又唔想打蝦膠
買咗現盛嘅黑魚膠
玩下包餃子
***
【魚湯香茜墨魚餃】

《未能送出的雀仔》

妹妹的手工品

 

食譜 ~【咕嚕雞球】

10~Oct~2011(一)

雖然隻新虎衰衰咁

好鬼難用
每每要在word度打好
才copy&paste過嚟
但我唔放棄
我會繼續挑戰你
一定要征服你
要你貼貼服服咁
為我服務
***
咕嚕肉
係一味我很喜愛的餸菜
不過
次次都用排骨做
有點悶
今次改用雞扒
無骨之餘
可改一改口味
做法同咕嚕肉相同
不過一塊雞扒價錢
同一斤排骨差好遠
經濟好多之餘
又健康啲
【咕嚕雞球】

食譜 ~【咕嚕雞球】

【洋葱牛柳絲】~附食譜

食譜 ~ 【洋葱牛柳絲】

【檸檬芝士蛋糕IV with 高跟鞋】

【壽桃芒果夾心蛋糕+壽字朱古力牌】

4~Oct~2011(二)
自從轉咗新版yahoo blog
完全無晒心機去回應
回覆幾個又要轉下一頁
但又唔俾回覆
要再load入過先得
好煩
blog友list又唔完整
又無分類
幾百個blog友
點搵自己友啫????
總之
每天post咗blog
已經唔想再郁
所以
朋友們
千祈唔好怪我呢排唔見人
真係好無癮
唔知幾時先好似以前咁好用
真係嘆句
~ 新 不 如 舊~
唉............
咁多位入嚟回應嘅朋友仔
我會的起心肝快快回覆你地

食譜 ~【朱古力淋面咖啡慕絲蛋糕】

2~Oct~2011(日)今日係仔仔生
日祝仔仔生日快樂
學業進步
健康快樂

香港有飯開之師奶秘技

食譜 ~【脆肉瓜菇菇炒魚鬆】

30~Sep~2011(五)

點呀
大家有冇睇亞視
香港有飯開呢
今晚會播出
我的師奶秘技
可能
可能坊間好多人都咁做
我自己以為係秘技啫......呵呵
唔緊要
一定有啲人唔識
等我教下佢地喇
11:00會再重播
再唔係
上呢個網站隨時番看
http://app2.hkatv.com/v5/video/video.php?id=98703&p=836&cn=
***
我食好奄尖
從不食隔飯餸
所以
結婚咁耐(廿年)
每當炒飯時
我都係用新鮮飯炒
呢個方法祇係自己想出來
無跟過任何人
亦同好多人講過
不過
我唔會話係自己首創
因為煮餸嘅嘢
我諗得到
其他人都可能諗得到
今次有得上電視
係一個好好嘅經驗
大家千祈唔好見笑
失禮晒
***

今早介紹呢個餸

放工買包鮻魚肉

炒咩都可以

脆肉瓜用嚟炒嘢都好正

【脆肉瓜炒魚鬆】

【國際培幼會】

【薯仔牛扒】~附食譜

食譜 ~【芒果乳酪芝士蛋糕with Thomas】

食譜 ~【白汁雞皇】

25~Sep~2011(日)

天氣好涼快

出街都要留意下

使唔使著多件外套

熱我又好怕熱

涼少少又怕凍親

真係無鬼用

不過呢種天氣

我係最鍾意的

爽爽的

好鬼正

***

上星期仲煮咗一味

好餸飯嘅餸

【白汁雞皇】

食譜 ~【叮噹蛋糕】

食譜 ~【雞茸豆腐羮】

22~Sep~2011(四)
明天晚上
8:00-8:30
亞視"香港有飯開"之"師奶秘技"
有我出場喇))))))))))))))))))))
睇住自己個樣好怪.......................
大家有興趣記得收看喇*****大家今天唔需要等*****
剛收到亞視電話
今晚有突然有突發新聞
抽起咗我段片
要待下次通知先會出街***今日介紹呢個羮
好味又健康
豆腐係最健康嘅材料
配合雞茸
我仲加咗我喜歡嘅菇類
正呀
可以飲一大碗呢
【雞茸豆腐羮】

食譜 ~【龍貓蛋糕with芒果忌廉夾心】

食譜 ~【特濃朱古力芝士蛋糕WITH朱古力淋面】

食譜 ~【紫菜味噌蜆肉豆腐湯】

17~Sep~2011(六)

近日因有事困擾
心情唔多
希望快啲雨過天喇
***
夏天
唔多想煲咁多老火湯
太熱喇
就係因為天氣
每餐總愛喝些湯水
如果見靚花甲買
不防買些用嚟滾湯
呢個簡單快捷
大家不防試下
【紫菜味噌蜆肉豆腐湯】

食譜 ~【檸檬芝士蛋糕III】

食譜 ~【日式海鮮炒烏冬】

15~Sep~2011(四)

早前拍咗亞視嘅特輯
香港有飯開
之
師奶秘技
原來亞視有個網站
可以番看所有亞視節目
我嗰輯可能呢個星期五或下星期五會出街
大家記得收看
如果睇唔到
可以click入下邊條link
入去番看
由第一集至最新一集都有架

【香港有飯開】

食譜 ~【熊熊妹妹蛋糕with奇異果夾心】

食譜 ~【"盒"家團圓】

5~Sep~2011(一)
中秋節係合家暢聚嘅節日
代表合家團圓的意思
星期六去咗維圓睇大魚花燈
觸發我做呢碟餸嘅靈感
因為之前睇TV嘅飲食節目
一間海鮮鋪
用酥皮來焗魚
人家梗係用靚魚喇
我呢家庭式
用魚柳加李錦記嘅"干燒明蝦醬"
簡簡單單又好味
為家人花點心思
一碟應節又美味嘅餸菜出爐喇
***
【"盒"家團圓】

李錦記。給香港，【全世界最大的花燈】

食譜 ~【花生酥623】

23-6-2009

【花生酥】

食譜 ~【冬瓜粟米羹】

  3~Sep~2010(六)

夏天煮餸

真係煮完都唔想食咁滯

用罐頭雖然方便

但就無乜變化

今次試下用罐頭粟米湯

加入冬瓜粒

當堂唔同晒

清清地

加多隻蛋

一碗清甜嘅罐頭湯

大家有冇興趣試呢?

【冬瓜粟米羹】

2011~第二月~朱古力月餅

食譜 ~【七味蝴蝶蝦】

29~Aug~2011(一)

一碟簡單方便嘅餸菜

唔一定要好複雜技巧

適當利用調味料

一樣可以做出美味餸菜

呢隻急凍蝴蝶蝦

係UNY買

一包$9X

好大包

可分三四次食用

視乎人數多少

下次記得影個包裝俾大家認下

用嚟炒最正

呢隻蝦好爽口

保留了蝦尾嘅殼

賣相相對來說頗美觀

今次用個惹味啲方法處理

既好味又簡單

【七味蝴蝶蝦】

光波爐食譜 ~【泰式雞件】

26~Aug~2011(五)

好囉好囉

又到星期五

明天上埋最後一課

麵粉花

又告一段落

***

自從

禽流感之後

雞檔少咗好多

街巿反而多咗冰鮮雞嘅檔口

將啲雞分開嚟買

全雞、半隻、雞脾、雞翼、雞腳

甚至雞殼都有得買

咁樣方便好多

朋友送咗少少香料俾我

就整過唔正宗嘅泰菜

光波爐食譜 ~【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】

22~August~2011(一)

忙完上星期

今個星期回復正常

返工放工買餸

好似好耐無做煮婦咁

今晚買咗啲好嘢

煮番餐正正住家菜

俾大老爺嘆下先

遲啲先同大家介紹

今日講一講

呢個雞翼

係上次做去細佬度的

當小食或餸都咁掂

食譜 ~【壽字唧花蛋糕】

【巨桃唧花蛋糕】

食譜 ~【抹茶 Tiramisu 蛋糕】

食譜 ~【桂花椰漿芝士蛋糕】

食譜 ~【玫瑰唧花豆漿芝士蛋糕】

食譜 ~【黑芝麻芝士蛋糕】

食譜 ~【壽桃唧花蛋糕】

食譜 ~【芒果豆腐芝士蛋糕】

【2011~韶關丹霞山高鐵之旅】~ DAY 3

呢排公私兩忙

24小時都唔夠用

無乜時間去巡blog

好耐無去探你、你、你........

難得你地仲日日入嚟探我

好感激

遲些無咁忙

會一一去去探下你們近況!!!

24~July~2011(日)

【2011~韶關丹霞山高鐵之旅】~ DAY 3

行程最後一日

酒店自助早餐

話明7-10

7點20分去到

(一向我會比人早無謂迫)

居然

廚房都未ready

啲廚房仲做緊準備

大陸人工作態度就係咁.............

好彩我地早去

8點幾見啲客已經無位

見親友咁晏仲未落嚟

唯有霸住張枱俾佢地

食物一般般喇

唔好期望太大

茄汁豆腸仔.....I like

係呢度先食得番啲咁香嘅粟米

唔似香港啲超甜粟咁得個甜字

毫無粟米味

自製香滑奶茶頂住先

今日唯一行程

古城建築~風采樓

導遊話拆淨呢座

唔知幾時城巿規劃又會被拆埋喇

行完呢條街

食完晏仔

就要座四小時車程回深圳散隊

呢度有條冬菇街

裏面好多冬菇買

我係呢度都買到唔少嘢

貓耳朶

(細片嘅雲耳)

行程最後一餐

味道唔錯架

由其是條魚........好滑

隔離枱叫多一條要人仔一百呢!

三日咁快完結

期待出年嘅旅行................

 

 

 

大家有興趣可以download

多謝支持

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