2011年11月9日星期三

~鴻星臘腸~【鮮鵝肝腸焗青口】~附食譜


~鴻星臘腸創作食譜~
早前收咗鴻星臘腸試食
今日再試多個菜式
以鮮鵝肝腸代替煙肉
用嚟焗青口
大家又喜歡嗎?
【鮮鵝肝腸焗青口】


[材料]
急凍青口(連殼)1盒,鵝肝腸2條,紅洋葱半個,Mozzarella Cheese半碗

[做法]
1. 急凍青口洗淨,用廚紙索乾水份。


2. 鵝肝腸切半再切粒,紅洋葱切粒。
3. 起鑊落鵝肝腸兜數下,待出油後加入紅洋葱兜勻,炒2分鐘即可盛起。
4. 在焗盆上放好青口,將炒好之配料鋪上面,再鋪上 Mozzarella Cheese


5. 用光波機以180度焗4分鐘,235度焗1分鐘即可。
(若以焗爐代替光波機,可以200度焗10分鐘,再以250度焗5分鐘)



16 則留言:

  1. 又幾特別喎!
    [版主回覆11/09/2011 08:53:40]創意嘛.........hehe

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  2. 煮意唔錯!
    [版主回覆11/09/2011 08:55:56]玩下花樣!

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  3. 好煮意 又有創意呀 ^^
    [版主回覆11/09/2011 08:56:08]都幾得意架!

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  4. 芝士同青口好夾,中西合璧,一定好好食!http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆11/09/2011 08:56:47]中西fusion嘛

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  5. 很有創意的食譜!
    [版主回覆11/09/2011 08:56:48]都係玩玩下,唔知你地鍾唔鍾意?

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  6. 有創意呀,一定好好食! ^^
    [版主回覆11/09/2011 08:58:00]口味各人唔同,唔知你地鍾唔鍾意?

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  7. 賣相好得!
    [版主回覆11/09/2011 08:57:49]啲相影得唔好呀!應該仲靚仔啲嘛!

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  8. 味道夾不夾...
    [版主回覆11/09/2011 09:04:53]ng............見人見智,我鍾意食臘腸就覺得唔錯,大老爺就話臘腸搶咗青口味道喎

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  9. 好有創意呀 好味呀
    [版主回覆11/09/2011 09:05:17]我鍾意多芝士但放唔到咁多!

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  10. 呢隻牌子的青口好正,加埋臘腸超正呀!
    [版主回覆11/10/2011 06:34:57]我第一次買咋,唔錯噃!

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  11. 如月:我都好想食呀!引到我想即刻飛去妳度添!
    [傻妹【Annie】回覆11/10/2011 08:54:04]如月:其實妳煮咩我都咁鍾意啦!只係我無咩口福啫!唔可以成日食到妳煮既嘢。
    [版主回覆11/10/2011 06:35:39]你咁為食一定鍾意!

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  12. 你試食後如何呢?
    [版主回覆11/10/2011 06:35:26]我覺得咁食法唔錯!

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  13. nice, I love to use ham or bacon or anything savory too... ahhhhh....
    [版主回覆11/10/2011 06:36:49]我都係........yeah!!!

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  14. 呢個啱我食呀!
    [版主回覆11/10/2011 06:37:03]好香口呢!

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  15. 青口我鍾意呀, 流緊口水~
    [版主回覆11/10/2011 06:37:20]青口加芝士好鬼正!

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  16. 好有創意呀, 讚讚讚....
    [版主回覆11/15/2011 20:25:23]試下吖,咁整法都幾得意!

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