2011年12月30日星期五

食譜 ~【芽菇炆羊腩】


【芽菇炆羊腩】
一到冬天
有兩樣食材我好鍾意食
奈何屋企人無人like
變咗我無得食
無理由煮一大煲一個人食
所以話做人媽咪
有得做無得食
想食嘅佢地唔鍾意都要少煮
呢兩樣食材就係羊腩同芽菇
呢一煲可以一次過滿足我兩個願望
超正
唔知有冇人咁煮過呢?
我就覺得唔錯
味道仲好好天
不過芽菇唔係個個鍾意
唔鍾意嘅朋友可以省去呢一樣食材
用炸咗嘅支竹代替
一樣咁好味

見到啲芽菇嗎?好好味架


2011年12月28日星期三

食譜 ~ 【簡易肉醬千層麵】



話時話今日真係暖好多
呢啲天氣好正
好彩今日仲係假期
可以嘆多日
明天又要回復捱驢仔的生活
講番聖誕節大豐
做咗個千層麵

2011年12月23日星期五

食譜 ~【鰻汁燒鯖魚】

今日係冬至

冬大過年

係度祝大家冬至快樂
中國人好重視冬至呢個節日

一家人會高高興興

坐埋一齊食餐好豐富的晚飯

現今社會

大家都忙著

平時也好少見面

好彩有呢啲節日傳統

令大家有個藉口聚埋一齊

見過面食餐飯

***

鯖魚

超巿有一種劏好的急凍鯖魚

買定放係個倉度

唔怕無餸

急凍鯖魚已經好乾淨

洗一洗抺乾水份

即可調味

超方便我地呢啲放工趕煮飯的煮婦

【鰻汁燒鯖魚】

2011年12月21日星期三

食譜 ~【薑餅人】

又到聖誕

又到聖誕..
希望各位都有個愉快的聖誕節
今年
係囡囡最後一年中學生活
22號佢地學校攪聖誕扒地
好想她能玩得開心點
決心利用少少時間
為囡囡預備一批薑餅人
送俾同學及老師
希望她們也有個快樂聖誕
 一共做咗80塊
俾咗大半囡囡攞番學校
自己攞咗30塊返公司派
【薑餅人】

2011年12月19日星期一

食譜 ~【鰻汁紅洋葱炒日本蠔】


聖誕同農曆新年都好快到
攪到好似好多嘢要預備
又要執屋
又要整嘢食
一個星期得兩日假期
唔知陪得屋企人
定開工做嘢好
今日都開工做薑餅人應下節
等囡囡聖誕扒地
可以攞番去派俾同學仔
***
冬天
生蠔好肥美
大老爺見凍肉公司啲日本蠔咁平
買咗包返嚟
冰箱鬼咁多嘢
都係時候清一清
就攞包生蠔嚟煮
而近排我喜歡用紅洋葱
有益又好味
加啲甜甜地的鰻魚汁
又係另一種風味
【鰻魚汁紅洋葱炒日本蠔】~附食譜

2011年12月13日星期二

食譜 ~【南瓜大根三文魚煲】

今早天氣寒冷
唔知點解
近排發覺自己成日打乞嚏
一打就四五個
好像有點鼻敏感的徵兆
都要去搵下我個中醫傾傾計先
前排係UNY超巿
見到成條(其實係半邊)醃製過的三文魚買
個日本佬樹起拇指話good
見斬埋都有十至十一件
就買咗一條試下
返屋企分開數份放係冰箱
用時攞出嚟解凍就ok
佢本身有少許咸味唔太重
唔似中個咸魚咁咸
真係少少咸咋
冬天用咗煲仔煮
【南瓜大根三文魚煲】

2011年12月2日星期五

食譜 ~【馬碲墨魚膠釀三色椒】


一凍就咗咁多度
一不小心好易冷親
好彩天文台
一早已經提醒巿民
相信大家都已經攞咗啲褸出嚟
天氣凍
做餸都想簡簡單單
唔使洗洗切切咁多
【馬碲墨魚膠釀三色椒】~附食譜

2011年12月1日星期四

光波爐食譜 ~【黑椒蜜糖焗雞翼】

人生不如意

十常八九
為什麼
總要走埋一起呢?
雖然心情不大好
飯總要吃
餸總要為家人預備
焗雞翼
是為仔仔預備的
他是百吃不厭的