2011年6月25日星期六

食譜 ~【蕃茄肉醬意粉】

24~June~2011(五)

太陽伯伯終於都出嚟

同大家say hello

希望明後兩天假期

天氣唔好太壞

大家都可以享受美好的假期

2011年6月23日星期四

食譜 ~【薑葱馬碲桶蠔煲】

22~June~2011(三)

朝早三號風球

好彩打唔成

唔想miss咗個appointment

打風唔成三日雨

有朋友話

夏至無雨

就要到立秋先會落雨

所以今日夏至一定要落雨

***

噚日遊卜

係卜友仔引到流晒口水

本來前幾日諗咗個譜

但幾日以來都買唔到靚嘅蠔仔

於是做個蠔煲過下口癮先

今次無法之下用美國桶蠔

因成個街巿都無新界蠔

係咪放工遲得滯呢?

無理由買兩桶蠔架

咁C貴

而一桶蠔得5隻咁少

諗住加啲馬碲充下場面

出嚟效果非常之正

馬碲好甜好夾

【薑葱馬碲桶蠔煲】

2011年6月22日星期三

食譜 ~【抹茶紅豆卷】


21~June~2011(二)

今日天氣開始轉壞

明後兩天可能大風大雨

大家做好準備

買定少少材料返屋企

咪打成風要困係屋企無嘢食呀

***

卷蛋

我的第一卷


終於我都鼓起勇氣

做出平生第一條卷蛋

呢一卷

已經係個幾星期前嘅產品

有咗呢次經驗

下次知道將食譜份量減幾多

先啱我個焗盆

因我個焗爐細

放唔到正常size嘅焗盆

用孟老師嘅份量

應該要減1/3至啱

呢次焗出嚟份量多咗

個蛋糕體厚咗

啲cream打得麻麻地

放入雪柜時

原來都要注意

點放先唔會變形

今次個樣子好肉酸

變晒形

選咗自己喜歡嘅紅豆綠茶味

唔錯

我會再嘗試

***
【抹茶紅豆卷】

食譜參考:孟老師



2011年6月21日星期二

食譜 ~【抹茶紅豆卷】

  21~June~2011(二)


今日天氣開始轉壞


明後兩天可能大風大雨


大家做好準備


買定少少材料返屋企


咪打成風要困係屋企無嘢食呀

2011年6月18日星期六

食譜 ~【芝士焗南瓜魚柳】

17~June~2011(五)

今日傾盆大雨

希望明日兩天假期

唔好再落雨喇

鍾意食芝士

更鍾意煙靭嘅mozzarella cheese 

【芝士焗南瓜魚柳】

2011年6月7日星期二

食譜 ~【蠔仔煎蛋釀玉環】

{如廚新煮意}

又係新煮意嘅時候

煮餸

材料都係嗰啲

要有變化

就要天馬行空想一想

諗下啲怪念頭

係街巿

見到啲蠔仔咁靚

諗下

有冇辦法攪攪新意思

雖然難做啲

都叫做ok咁

你地會又會試嗎?

***

想將蠔餅攪下變化

加入啲清新原素

希望減低肥膩感

煎嘅時候真係要好小心

先會成功

【蠔仔煎蛋釀玉環】

2011年6月2日星期四

食譜 ~【全麥香蕉小蛋糕】



人總會時常忽略

身邊所擁有的

擁有的時候

會當作理所當然

當失去時

就會察覺到以前有多幸福

所以大家要珍惜現在所擁有的

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