2011年6月2日星期四

【全麥香蕉小蛋糕】~附食譜


人總會時常忽略

身邊所擁有的

擁有的時候

會當作理所當然

當失去時

就會察覺到以前有多幸福

所以大家要珍惜現在所擁有的

***

噚日朝

祇係同大老爺講咗句

"不如今晚你去街巿幫我攞嘢吖"

無諗過他真的會嚟

咁多年他放假

我都會想

"今晚他會否俾驚喜我呢?"

"會否在街巿等我呢?"

不過事實係他唔無咁做過

點知

差不多放工

竟然收到他電話

話係街巿等我

他仲係專程行落嚟接我呢

個心真係冧到吖...........

結果我地一齊買餸

一齊返屋企

***

好似好耐無整下蛋糕仔

屋企有兩隻梅花蕉

即時諗起

做番個健康又好味嘅蛋糕仔

好彩無俾大老爺呢個為食鬼食咗

先做得成呢個蛋糕仔

用上次個譜

加咗麥麵粉

味道唔錯噃

【全麥香蕉小蛋糕】



[材料]
全麥麵粉80g ,高筋粉100g ,無鹽牛油85g ,砂糖30g ,雞蛋1隻,梳打粉2g ,牛奶25g ,熟香蕉茸200g ,檸檬汁1茶匙


[做法]

1.香蕉加入檸檬汁放入攪拌器打成茸。

2.無鹽牛油室溫回軟,加入砂糖用中速打滑變白。



3.加入雞蛋繼續打至完全均勻。


4.把香蕉茸加入混合物中打勻。


5.全麥麵粉,高筋粉,梳打粉過篩一次,然後篩入混合物中,用膠刮拌勻無粉粒為止。


6.最後加入牛奶拌勻。



7.將混合物倒入蛋糕杯中。



8.預熱焗爐10分鐘,以180C焗20分鐘,用竹籤測試有否粉漿黏住,無即表示已熟,放出放涼即可。










40 則留言:

  1. 3
    2
    1
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00](Empty)

    回覆刪除
  2. (Empty)
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00](Empty)

    回覆刪除
  3. 如月
    我都好想食呀.......
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]唔錯架!

    回覆刪除
  4. 我未試過用高筋粉整蛋糕!口感點架!
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]口感鬆化好正架!呢個應該啱你健康口味!

    回覆刪除
  5. 如月
    原來又俾ee霸到靚位添........
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]ee今晚好早呀!

    回覆刪除
  6. 我哋不如交換食啦!
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]交換咩呀?等我過你度昅下先!

    回覆刪除
  7. 我哋d蕉太貴!有排無得跟整呢個
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]乜你度香蕉好貴架?

    回覆刪除
  8. 健康!
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]加咗麥粉希望健康少少!

    回覆刪除
  9. 請我食番個吖  
    [版主回覆06/01/2011 22:14:00]兩個又點話啫!

    回覆刪除
  10. 呢個啱我~我好鐘意食蕉~
    哈哈~呢句係咪有語病呢~哈哈
    [版主回覆06/02/2011 12:01:00]哈哈...你話呢?

    回覆刪除
  11. 這個蛋糕特別甜。
    [版主回覆06/02/2011 12:00:00]之前整架,唔關嗰日嘅事

    回覆刪除
  12. 早啊! 好sweet啊! 大老爺真係識諗咗好多好多啊!佢現在可能知道珍惜眼前人的重要, 真係羨慕, 你的蛋糕真係好健康啊!
    [版主回覆06/02/2011 11:59:00]我地仲唔知驚咩? 佢都應該知道!

    回覆刪除
  13. 成屋香蕉味。飄到嚟啦
    [版主回覆06/02/2011 11:59:00]真係幾香架!

    回覆刪除
  14. 我要一個送咖啡唔該
    [版主回覆06/02/2011 11:58:00]
    隨便喇,一個夠唔夠!

    回覆刪除
  15. 真係 "執子之手, 與子皆老"....
    [版主回覆06/02/2011 11:57:00]
    今日又一齊食lunch喇!

    回覆刪除
  16. 我飛佛~~  香蕉咁熟, 蛋糕一定好香~~~~ 第2日食應該仲香仲好味~~~~~~~~~~~~~
    [版主回覆06/02/2011 11:57:00]
    等唔到第2日喇,一日食晒lu!

    回覆刪除
  17. 你冧爆喇咁sweet sweet
    [版主回覆06/02/2011 11:57:00]
    仲使問

    回覆刪除
  18. Sweet 爆喇!
    [版主回覆06/02/2011 11:57:00]
    由個心度笑出嚟呀!

    回覆刪除
  19. 好SWEET呀
    [版主回覆06/02/2011 11:56:00]
    真係幾冧架!

    回覆刪除
  20. 拍拖買(食送)好sweet呀!
    [版主回覆06/02/2011 11:56:00]
    廿年都無兩次呢!

    回覆刪除
  21. 用高粉整蛋糕?
    [版主回覆06/02/2011 11:56:00]
    係呀,好正,係vanlily嘅食譜

    回覆刪除
  22. 好甜蜜又溫馨!
    [版主回覆06/02/2011 11:56:00]
    今日仲可以一齊食lunch呀

    回覆刪除
  23. 大老爺俾你驚喜,真係甜到溜!
    我最鍾意香蕉蛋糕!多謝你分享個食譜!
    [版主回覆06/02/2011 11:55:00]
    咁快啲買啲香蕉返嚟等........佢喇!

    回覆刪除
  24. 您同雀后都係...............
    [版主回覆06/02/2011 11:55:00]
    咁啱啫

    回覆刪除
  25. 等我俾女皇睇, 睇下佢整唔整俾我食先~
    [版主回覆06/02/2011 11:49:00]
    而家你叫佢一定整,將來呢 ....一定係你整!

    回覆刪除
  26. 除香蕉外, 還可以用其他生果代替嗎?
    [版主回覆06/02/2011 11:54:00]
    咁你可考慮我其他小蛋糕食譜吖!

    回覆刪除
  27. 話唔定到時我唔再煮飯, 係佢煮.....哈哈....... 宜家仲係我一手一腳搞掂....... 到時如果真係有家庭的話, 應該係佢煮架喇
    [版主回覆06/02/2011 11:54:00]
    咁.....你就要好好咁,用而家嘅時間去訓練下佢喇,話佢知煮飯好好玩架 唔係...我怕...到時你無啖好食呢!

    回覆刪除
  28. 好溫馨呢。
    [版主回覆06/02/2011 15:03:00]係呀,現在我倆更勝從前!

    回覆刪除
  29. 男人唔太識表達!D蛋糕好健康!
    [版主回覆06/02/2011 15:02:00]祇係我地女人要求多啫

    回覆刪除
  30. 好Sweet Sweet 呀!
    [版主回覆06/02/2011 15:02:00]原來唔強求,返而會有驚喜!

    回覆刪除
  31. 蛋糕好正. 同埋,你哋好sweet呀!
    [版主回覆06/02/2011 15:02:00]呢個蛋糕仔唔錯架,試下整吖!

    回覆刪除
  32. 對驚喜我都無哂盼望囉!不過大老爺肯踏出第一步,以後重會繼續架!大老爺好返喇?
    [版主回覆06/02/2011 15:01:00]以前好傻,總以為有驚喜先叫幸福,原來幸福就係身邊,平淡是福呀! 總之佢仲係我身邊我都覺得好幸福! 佢放緊2個月病假!

    回覆刪除
  33. 呢張相影得好靚
    [版主回覆06/02/2011 17:14:00]
    多謝你鍾意呀!

    回覆刪除
  34. 真係冧吖
    [版主回覆06/02/2011 17:14:00]
    甜過食糖呢!

    回覆刪除
  35. 好好珍惜
    [版主回覆06/02/2011 17:14:00]
    一定!

    回覆刪除
  36. >u< 蛋糕真的好美啊!!! 小雞都忍不住要浮出來寫留言了... 讀書的時候, 我是好喜歡吃香蕉蛋糕的啊 (有合桃的) 稍微的翻熱一下, 軟軟香香的, 感覺真的好幸福的啊 現在想起都覺得很甜~~~~ 如月真的很厲害, 蛋糕, 很美麗! ps. 偶爾的驚喜, 真的會很讓人感動的啊 :)
    [版主回覆06/02/2011 17:15:00]
    多謝你呀,合桃我家人唔多like所以無落,你喜歡可跟呢譜加合桃!

    回覆刪除
  37. 好羨慕你呀! 有香蕉蛋糕食, 香蕉蛋糕係我至愛之一,但呢度太貴啦,特價都要AU$10~1kg, 試過成AU$16.99,香蕉好重架,你話點買得落手. 我剛買咗部光波機,遲下試做香草蜜糖雞, 希望會好似你咁整得咁好味.
    [版主回覆06/02/2011 20:57:00]
    咁下次你回港,我就做定一打香蕉蛋糕做伴手禮好嗎? 光波機你度買得貴唔貴呀? 其實好易整你一定整得好味!

    回覆刪除
  38. Mrs Cook 小花媽2011年6月3日 上午6:26

    有人話....男女來自不同星球....女人只要男人做少少嘢....就會好冧....但男人偏偏唔明唔做.....就係咁囉 ....
    [版主回覆06/03/2011 12:45:00]佢地永遠都唔會明白,女人需要甚麼,算吧,祇會佢係我身邊,咩嘢都唔重要喇!

    回覆刪除
  39. 很多時男人都是笨笨的...要提點一下他們呀!!!
    [版主回覆06/03/2011 12:44:00]佢地好有主見,提都無用,要發自內心先會做!

    回覆刪除
  40. 好溫馨..
    [版主回覆06/05/2011 17:47:00]
    一次咁多咋!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^