食譜 ~【日本旺菜花甲煮水晶粉】

我地啲煮婦

行過街巿好好鍾意左睇右睇

見到有新野就想試

早前行過九龍城街巿二樓

嗰度有檔雜貨店

有好多日本醬料買

當中見到兩包類似粉絲咁嘅包裝

原來一包係日本粉絲

一包叫做日本水晶粉

又手痕買咗返嚟試

個水晶粉細細包

一次用一包

煮出嚟好煙un唔錯噃

配日本旺菜

再加埋花甲真係唔錯

《☆MOONmoon之拿手煮意☆》

【日本旺菜花甲煮水晶粉】

食譜 ~【黑糖糕】

食譜 ~【白糖糕】

食譜 ~【焦糖熱情果芝士蛋糕】

食譜 ~【惹味單骨雞翼】

 又嚟雞翼

自從聽過亞蘇介紹泰國嘅單骨雞翼

我好鍾意呢種做法

食時方便好多

又唔怕食唔到中間部分

不過仔仔有同睇法

佢話咁食法好似無乜肉食咁

你地覺得如何呢?

☆☆☆

雞翼祇要醃得夠味

點整都咁好味

雖然話光波機焗可以健康啲

但放工趕頭趕命

用平底鑊煎一煎好快有得食

《☆MOONmoon~拿手煮意☆》

【惹味單骨雞翼】

食譜 ~【綠茶紅豆戚風】

想起初接觸烘焙
曾經做過戚風及日本芝士蛋糕
因為技術未到家
做出嚟嘅蛋糕唔夠鬆
又唔發得好
經過幾年的時間
對戚風越來越愛
愛它輕
愛它健康
食咗都唔會覺得滯
由其是做呢個
已做過兩三次
仲送咗個俾朋友仔試
我最愛自家製紅豆
不甜又大粒
仲可以多紅豆

食譜 ~【朱古力慕斯杯】

甜 品

我最鍾意做甜品

成品靚之餘

人人都喜愛

由其是女仕

個個都講

女仕有第二個胃去消化甜品

食譜 ~【芝味魚柳】

清貨

早前朋友幫我買咗1kg

Mozzeralla cheese

好抵

但我少做西餐

用得少

仲有成半包係冰箱

又唔想開焗爐

試下用嚟煮餸

唔知得唔得

其實用嚟焗爐會好啲

煮嘅時候就要慢慢煮溶佢

唔係就一舊舊
不過都好好味

《☆MOONmoon~拿手煮意☆》

【芝味魚柳】

【鮮茄燴黑豚柳片】~附食譜

【香茅豬扒】~附食譜

食譜 ~【朱古力雙色戚風】

做任何事
要進步

就要不斷練習

我並不是一位有恆心的人
但當我興趣來到的時候
又會不斷咁做
上次班蘭戚風失敗後
再接再厲
來個色澤強烈對比啲嘅朱古力戚風
係有進步
但距離Reko的成品
仲差好遠
還需要繼續努力

今次用咗另一位高手的食譜

《☆MOONmoon之烘焙樂☆》

【朱古力雙色戚風】

食譜 ~【蕃茄麵條】

呢部機買咗好幾個月

未有時間玩

星期六日又多事辨

都係趁中間空一兩個鐘

整呢樣嗰樣

今日決定為呢部機剪綵

部機唔用得水洗

要搓好麵糰

搵一舊做清潔工作

都幾汚漕架

做完要清潔都幾花功夫

今次個麵條做得幾滿意

食譜 ~【日式照燒雞塊】

香港人好喜歡食日本菜

到處也是日本餐廳

出街食日本菜

有時都幾貴

我家兩位大少大小姐也很喜歡日本菜呢

其實有好多菜式都唔難整

上星期係超巿買到呢支啲醬汁

做日式菜式最適合

雞扒仔仔至愛

整番個和風菜式玩下

《☆MOONmoon之拿手煮意☆》

【日式照燒雞塊】

食譜 ~【香濃芝士炸雞翼】

現在距離仔仔囡囡放榜的日子

越來越近

唔知佢地緊唔緊張

我唔敢問

到時都會放假陪伴

有咩要幫手

起碼即時都可以搵到我

☆☆☆

又一款雞翼

成日整雞翼祇因仔仔愛吃

不過每星期我祇會整一次

唔會俾佢食得太多

始終唔太健康

《☆MOONmoon~拿手煮意☆》

【香濃芝士炸雞翼】

食譜 ~【焗藍莓芝士蛋糕-III】

食譜 ~【白汁海鮮意粉】

好彩個風走得快
唔使假期成日落雨

今日仲好好天添
希望明天都咁好天就好喇最近我係yahoo blog首頁又轉咗位

佢地開咗個tape

“味王傳說”
我仍然為yahoo每星期交一個食譜而家多數佢地會將我啲食譜放係嗰度

大家留意下就知道