2012年1月28日星期六

食譜 ~【滑滑椰汁馬豆糕】

大年初五

相信好多朋友
都會放埋今個星期
唔知你地有冇去旅行呢?
今年我地無份去旅行
囡囡仔仔都要應付新高中試
時間緊迫
見囡囡日日溫書溫到半夜
真係心痛
但又不便打擾
祇有在背後支持她
煮啲好嘢食俾佢嘆

2012年1月18日星期三

【栗子三文魚煲仔飯】

【栗子三文魚煲仔飯】

[材料]
咸鮮三文魚三件,去皮栗子十粒,薑絲1湯匙,米1杯,水1
[醃料]
味醂1茶匙,魚露1茶匙,糖1茶匙,胡椒枌少許
[做法]
1. 三文魚洗淨,抹乾水份,加入醃料略醃。
2. 栗子分成兩半。
3. 用易潔鑊先將三文魚煎香至八成熟。
4. 砂煲放入一杯米洗淨,加入栗子拌勻,注入一杯水大火煮滾,轉中小火煮8分鐘。
5. 在飯面放入三文魚及薑絲,繼續煮2分鐘,焗多10分鐘,淋上煲仔飯豉油即可。

2012年1月7日星期六

食譜 ~【芒果三重奏】

 我~本性善良

為何總遇到那些不公平的事
莫非這個世界
已經無人識得賞識我?

2012年1月6日星期五

食譜 ~【雙色木糠布甸】

十度
好凍
今朝真係好凍
好想係個被窩度唔出嚟
可惜要向現實低頭
一早見囡囡著住條褀袍
個义開到上大脾
真係登佢凍

2012年1月4日星期三

【臘腸芋頭煲仔飯】


【芋頭臘味煲仔飯】
[材料]
芋頭1/4個,臘腸1條,潤腸1條,米1杯,水1

[做法]
1. 芋頭去皮切丁方,臘腸潤腸切粒。
2. 用砂煲放入米及水,加入芋頭粒拌勻,用中火煲至起泡,熄細火慢煮8分鐘。
3. 至飯面剛剛收水,加入臘腸粒繼續煮多2分鐘,熄火焗10分鐘,淋上煲仔飯豉油即成。