2012年1月23日星期一

【Hello Kitty椰汁年糕2012】~附食譜

今日介紹今年整嘅最後一個年糕
往往整咗好多個
今年祇係會整四個
呢個年糕好受歡迎
不過趕時間
出品一定唔好
睇下走晒樣喇
【Hello Kitty椰汁年糕】

[
材料]~36”

糯米粉500g,澄麵124g,白冰糖500g,椰漿400g,水400g,油1湯匙

[做法]

(1) 先將糯米粉同澄麵混合好。

(2) 白冰糖加入水煮溶,熄火,加入椰漿拌勻。

(3) 加入混合之粉中慢慢攪拌勻。

(4) 再將油加入拌勻。

(5) 過篩兩次。

(6) 留起三碗粉漿,每碗2湯匙,分別加入粉紅色食用色素、紅色食用色素及咖啡食用色素,全部攪拌均勻備用。

(7) 先在模上輕輕掃上菜油(不能太多)

(8) 先放入紅色粉漿在鼻的位置,放鑊上放上蒸,要盡量使粉漿留在鼻的位買(必要時用工具幫助平均)蒸約1分鐘(見表面已凝固即可)

(9) 取出,再在蝴蝶中間位罝落紅色粉漿,要留意水平,可用筷子幫助平衡,好讓粉漿剛好留在中間位置,蒸約1分鐘。

10.跟住在蝴蝶位罝放上粉紅色粉漿,蒸約2分鐘。

11.最後倒入白色粉漿,蒸35分鐘,用牙籤測試無粉漿黏住即表示已熟。

12.在工作枱上放上保鮮紙,在模邊用小刀輕輕一挑,年糕就會好輕易脫落。

13.趁熱加在眼睛和鬚的位置,用牙籤掃上咖啡色粉漿,放涼便可以入盒。

今日又整多一個
係咪靚好多呢?
夠時間用心啲係整得好好多架

31 則留言:

  1. 如月:新一年祝妳及家人健康快樂、幸福美滿、心想事成!哈哈哈~~~~新既一年都係我第一呀~~~~~~(^0^)
    [版主回覆01/23/2012 14:14:42]多謝Annie
    祝你新一年合家平安,心想事成!
    [傻妹【Annie】回覆01/22/2012 21:35:10]如月:我覺好好樣喎~~~~~邊度有走樣呀????

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  2. 如月晚安!你好叻呀!整咁多糕,祝你新年快樂!身體健康!仔女學業步步高陞!
    [版主回覆01/23/2012 14:15:25]多謝winnie
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  3. 好cute 呀! 顏色配得好好。祝妳及家人龍年大吉,萬事如意,身體健康。

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  4. 好可愛呀 !!
    祝大家新年快樂,健康如意,大吉大利!恭喜發財 !!
    [版主回覆01/23/2012 14:14:00]多謝VIVI
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  5. 妳都真係神心囉,又返工又打理屋企,仲有咁好閒情逸緻去整kitty 年糕!要買個kitty模嗎?
    [版主回覆01/23/2012 14:13:45]返工梗係要返,唔係邊有錢供我玩嘢,個kitty記得去二記買呀,廿蚊咋

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  6. 恭喜發財 ^^
    祝妳同家人龍年好運! 身體健康!! 如意吉祥 !!!
    [版主回覆01/23/2012 14:12:49]多謝Jo姐
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  7. 恭喜發財 ^^
    祝妳同家人龍年好運! 身體健康!! 如意吉祥 !!!

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  8. 祝 新年快樂,身體健康,生活愉快!
    [版主回覆01/23/2012 14:12:26]多謝Kestrel
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  9. 恭喜發財!祝身體健康!龍馬精神!萬事如意!
    [版主回覆01/23/2012 14:12:13]多謝高Ling
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  10. 祝你合家四季平安,身體健康,萬事勝意,今年勝舊年!
    [版主回覆01/23/2012 14:11:59]多謝Nancy
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  11. 祝龍馬精神!身體健康!心想事成!
    [版主回覆01/23/2012 14:11:42]多謝samwei
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  12. 早晨!恭░喜░發░財!祝你及家人新年快樂, 身體健康!心想事成!
    [版主回覆01/23/2012 14:11:26]多謝Flora
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  13. 恭賀新禧,祝龍年身體健康,如意吉祥!! 個糕真係整得好靚!http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆01/23/2012 14:11:27]多謝Jane
    祝你新一年合家平安,心想事成!
    做糕糕真係唔急得,呢個夠時間整好好多

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  14. 新年快樂,心想事成,身體健康,步步高陞​,萬事如意,財源滾滾!
    [版主回覆01/23/2012 14:10:38]多謝雀后
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  15. Moon Moon:恭祝您們闔府:迎春接福!萬事勝意!龍馬精神!歲歲平安!
    個Kitty年糕好靚呀。
    [版主回覆01/23/2012 14:10:29]多謝Jenny
    祝你新一年合家平安,心想事成!
    Kitty糕糕要好好心機去整架

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  16. 祝身體健康!萬事勝意!如意吉祥!
    [版主回覆01/23/2012 14:10:02]多謝五味軒
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  17. 如月, 祝你同家人 身體健康、事事如意、天天開心!
    [版主回覆01/23/2012 14:09:51]多謝Au
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  18. 祝你一家人新年快樂!心想事成!
    [版主回覆01/23/2012 14:10:20]多謝欣欣媽媽
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  19. 恭喜發財!^^
    祝龍年行好運!身體健康!萬事勝意!財源滾滾來!
    [版主回覆01/23/2012 14:09:14]多謝蕃茄
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  20. 恭喜發財,祝你身體健康,事事順心,如意吉祥,合家平安!
    [版主回覆01/23/2012 14:09:03]多謝winnie
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  21. Norwich CT. Winnie2012年1月23日 下午7:39

    祝妳同家人身體健康! 龍馬精神!心想事成! 恭喜~~恭喜~~
    [版主回覆01/23/2012 14:08:47]多謝Winnie
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  22. 如月新年快樂,祝你及家人身體健康!
    [版主回覆01/23/2012 14:22:54]Candy多謝你,我都祝你萬事如意!

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  23. 如月~祝妳同家人新年快樂, 身體健康, 心想事成, 財源滾滾來呀!
    [版主回覆01/23/2012 14:07:39]多謝肥媽咪
    祝你新一年合家平安,心想事成!

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  24. 好靚呀!祝你心想事成!身體健康!工作順利!
    [版主回覆01/24/2012 15:02:28]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  25. 祝新年快樂、財源滾滾、身體健康!
    [版主回覆01/24/2012 15:01:31]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  26. 恭祝您龍年龍馬精神,神彩飛揚,精神爽利,利利是是, 事事如意, 身體健康, 笑口常開^^
    [版主回覆01/24/2012 15:01:27]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  27. 祝你龍馬精神,萬事勝意,如意吉祥
    [版主回覆01/24/2012 15:01:21]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  28. 新年快樂!Happy New Year !
    [版主回覆01/24/2012 15:01:15]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  29. 恭喜發財!我都祝你同屋企人龍年如意,身壯力健、青春長註!
    [版主回覆01/24/2012 15:01:43]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  30. MOONmoon祝你同家人新年快樂!身体健康!心想事成!
    [版主回覆01/24/2012 15:00:58]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!

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  31. 恭喜發財!豆媽祝你身體健康,心想事成!好靚呀個Kitty年糕非常氹人喔!
    [版主回覆01/24/2012 15:00:53]多謝,大家最緊要身體健康,好運自然來!
    Hello Kitty真係人見人愛架

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