2012年6月25日星期一

食譜 ~【粉絲墨魚炆節瓜】

呢個星期
日日都話落雨
無乜邊日好天
就嚟放暑假喇
希望天氣好啲
好等大朋友小朋友
都能出外玩得開開心心
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
夏天
最當造係瓜瓜
天氣熱食多點瓜瓜比較開胃
冬瓜、節瓜、絲瓜都好靚
隨咗可以滾湯煲湯
用嚟煮餸都唔錯
因為街巿有墨魚滑買
所以諗起整呢個餸
無墨魚滑買嘅朋友
可以用蝦膠或其他代替
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 MOONmoon
【粉絲墨魚炆節瓜】

2012年6月20日星期三

食譜 ~【蝦醬鮮魷蒸豬肉】~附食譜

一種鮮味醬料
夏天胃口唔好
蒸一碟蝦醬豬肉
不知幾美味
送飯一流
餸菜不需要太花巧
好味又簡單最重要
蒸豬肉嘅蝦醬
我比較喜歡用幼滑的蝦醬
可以均勻地沾滿每一片豬肉
加多少少材料
鮮魷最夾
相信無人未食過呢一味
傳統家常小菜
MOONmoon~
【蝦醬鮮魷蒸豬肉】

2012年6月19日星期二

食譜 ~【毛豆炒雞粒】

毛 豆
一種上海人好鍾意嘅食材
我家大小姐也很喜歡
行開街巿
見到新鮮又靚的
我都會買一斤
返屋企就咁用鹽水煮熟
囡囡就會一粒粒咁食
佢好鍾意架
食唔晒放係雪柜
見佢咁鍾意
用佢嚟做餸菜
不過功夫就多喇
要逐粒撕開
取出豆豆嚟炒餸
 MOONmoon~
【毛豆炒雞粒】

2012年6月18日星期一

食譜 ~【猴頭菇紅蘿蔔淮山芡實豬展湯】

猴頭菇

早前公司有湯料買

見到啲猴頭菇好靚仔

買咗包嚟煲湯

湯水好緊要

由其是夏天

日日都想有啲湯水飲下

呢個湯

2012年6月15日星期五

食譜 ~【豆沙鹼水糉】



原本無打算包糉
實在無乜時間
見雪柜有盒用淨嘅豆沙
仔仔囡囡都比較喜歡食甜糉
又手痕一於包番幾隻玩下
過一手癮
係街巿買紮糉葉一束咸水草
假期得兩個鐘都要開工
先包好夜晚返嚟再煮
以前每年都跟媽咪包糉
但媽咪的包法唔同網上的包法
亦無網上的包得咁靚
今次一次過示範兩種包糉方法俾大家
看你喜歡那一種

MOONmoon~
 【豆沙鹼水糉】


2012年6月12日星期二

食譜 ~【雲石曲奇~兩味】

又有機會玩下曲奇
早前整咗少少曲奇
送給朋友仔
曲奇全由牛油做
自己好少食
呢個雲石曲奇
blog友師奶仔給我的
真係好鬆化好好味
混合可可粉及綠茶粉
一次可做出兩種口味曲奇
又快又正
至於形狀無乜限制
隨自己喜好搓成圓形、方形或三角形均可
MOONmoon~西
【雲石曲奇~兩味】

2012年6月7日星期四

食譜 ~【抹茶泡芙】

 做完噚日個Donut Cake


總算鬆一口氣

朋友祇係俾張圖我

問我可否做得到

諗咗一輪就應承朋友幫手

之後真係有點後悔

因為個cake係要31號要

要返工無咁多時候

一心急好易出錯

有乜閃失無時間再做

唯有請日假

個心先定少少

始終應承左人

唔想做唔到

雖然事前做過好多次練習

但當天做個泡芙都要做第二批先滿意


2012年6月4日星期一

食譜 ~【香茅單骨雞翼】

天氣變幻莫測
一日天清氣朗
一日就雷電交加
真的好難預測
噚日明明好好陽光
點知出咗街食晚飯的時候
突然間落出大雨
攪到返唔到屋企
而我家商場祇得一間七仔

啲傘貴到飛起

無奈都要俾錢佢賺
MOONmoon
【香茅單骨雞翼】

2012年6月1日星期五

食譜 ~【味噌生蠔煲】

去咗兩日澳門
仲回味中
好想趁囡囡考完試出外鬆一鬆
囡囡仲有一科口試要考

今日已經考埋呢一科
全部考完喇
仔仔已經搵到parttime賺外快
都好
呢位少爺仔都要捱下
先明白搵食唔容易呢
囡囡就報咗好多學校
呢排都忙於面試
我教佢唔理得唔得
吸取經驗最重要
MOONmoon~
我喜歡買一盒盒的味噌
用來放湯煮麵好正
食烏冬仲正
淨係用嚟煮下麵唔用得幾多
其實用味噌可以做到好多菜式
之前已經介紹過一些
唔知你地記唔記得
今日煮意
富有東瀛風味之
【味噌生蠔煲】