2012年6月1日星期五

【味噌生蠔煲】~附食譜




去咗兩日澳門
仲回味中
好想趁囡囡考完試出外鬆一鬆
囡囡仲有一科口試要考

今日已經考埋呢一科
全部考完喇
仔仔已經搵到parttime賺外快
都好
呢位少爺仔都要捱下
先明白搵食唔容易呢
囡囡就報咗好多學校
呢排都忙於面試
我教佢唔理得唔得
吸取經驗最重要
MOONmoon~
我喜歡買一盒盒的味噌
用來放湯煮麵好正
食烏冬仲正
淨係用嚟煮下麵唔用得幾多
其實用味噌可以做到好多菜式
之前已經介紹過一些
唔知你地記唔記得
今日煮意
富有東瀛風味之
【味噌生蠔煲】

 

[材料]
本地生蠔10隻,蟹棒6條,娃娃菜2棵,大葱1棵,鮮冬菇3隻,軟豆腐一磚
[調味]
雞湯1碗,味噌1湯匙,麻油少許,醬油1茶匙
[做法]
1. 生蠔洗淨,加1茶匙生粉略醃。
2. 娃娃菜洗淨切四件;冬菇去蒂介花,大葱斜切厚片。
3. 蟹棒解凍備用。
4. 洗淨生蠔,汆水至8成熟備用。
5. 用砂煲放入調味料,加入娃娃菜及鮮冬菇煮滾。
6. 再放入已汆水之生蠔、蟹棒及大葱蓋上蓋再煑滾即成。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



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20 則留言:

  1. D蠔好肥美!
    [版主回覆05/31/2012 22:22:07]我鍾意食本港蠔

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  2. D蠔好靚呀
    [版主回覆05/31/2012 22:22:40]嘻嘻..........我放隻最大嘅面之嘛

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  3. 麵屎.....好味呀
    我lunch都會沖一杯麵屎湯黎送飯架,,,,,haha
    [版主回覆06/06/2012 13:58:44]麵尿同海鮮好夾呢

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  4. MOON!想請教一下你關於卡通唧花蛋糕的做法!你如何將圖案轉印到蛋糕上然後跟住唧?
    [版主回覆06/06/2012 13:58:26]我無轉印架,通常都print咗出嚟跟住咁cut同唧咋

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  5. 好白淨好肥美,好想食呀!
    [版主回覆06/06/2012 13:57:43]我揀最肥的一隻放係面嘛

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  6. 生蠔漲卜卜,好肥美夠吸引
    [版主回覆06/06/2012 13:57:36]我揀最肥的一隻放係面嘛

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  7. 如月:這一煲好正呀!估唔到我一過嚟就有好嘢食,蠔仔真係肥美好想一口咬落去,這煲用既材料全部我都鍾意食架!

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  8. 嘩 生蠔肥嘟嘟呢 好煮意呀
    [版主回覆06/06/2012 13:57:28]我揀最肥的一隻放係面嘛

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  9. D生蠔都好肥喎。
    [版主回覆06/06/2012 13:57:07]見到肥美我先會買嚟煮架

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  10. 生蠔好肥美
    [版主回覆06/06/2012 13:56:54]好肥美呀,好好味架

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  11. 好肥 好吸引喎^^
    [版主回覆06/06/2012 13:56:41]好肥美呢

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  12. 好多料,生蠔肥美,超正呀!
    [版主回覆06/06/2012 13:56:32]見到大隻我先買架

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  13. 呢個煲出去食應該盛惠$138!
    [版主回覆06/06/2012 13:56:07]出去食梗係貴仲無咁足料呀

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  14. 正呀~
    [版主回覆06/06/2012 13:56:25]好大隻生蠔呀

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  15. [版主回覆06/06/2012 13:55:26]好吸引呢

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  16. 要整俾亞仔食至得
    [版主回覆06/06/2012 13:55:11]整咗未呀?

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  17. 看來也很清淡. good choice 一個人也吃得到。
    因有很想吃海鮮~
    [版主回覆06/06/2012 13:54:55]清清地都唔錯呀

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  18. 清清哋又有大大隻生蠔,好正呀! 我有味噌, 但呢邊買唔到咁既蠔。
    [版主回覆06/06/2012 13:54:43]味噌同海鮮好夾架

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  19. 好肥美好想食呀
    [版主回覆06/06/2012 13:54:25]我都係見靚先買

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  20. 尋晚整左喇, 好味呀 ! 亞仔問點解咁好整蠔俾佢食? 對佢好d 都唔得 .....
    [版主回覆06/06/2012 23:14:49]味噌真係同海鮮好夾!

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