囡囡考完試
叫我陪佢去赤柱影下相
本來打算今個星期搵日請假
一於兩母女
齊齊玩下攝影
點知天公不造美
成個星期都有雨
嚟緊兩星期又請唔到假
唯有再等。等。等。。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
夏天咁熱
有時做咗啲餸菜都唔想食
所以好多時會煮啲多汁餸菜
可以用汁嚟撈下飯
開胃啲嘛
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
介紹個簡單餸菜
鮮腐竹好味
多數用嚟配瓜瓜菜菜
今次試下用嚟配蕃茄
另有一番風味
【鮮腐竹蕃茄煮肉碎】
[材料]
鮮腐竹一包，蕃茄5大個，豬肉200g
[醃料]
生抽2茶匙，老抽半茶匙，糖1茶匙，油1茶匙，胡椒粉及麻油少許
[做法]
1. 蕃茄去皮切件。
2. 豬肉挅碎加入醃料略醃。
3. 鮮腐竹切小段。
4. 起鑊先爆豬肉碎至半熟盛起。
5. 再起鑊加入蕃茄兜炒，下鹽1茶匙，黃糖2湯匙及水2碗，蓋上蓋煮10分鐘。
6. 加入鮮腐竹煮至淋身，最後加入豬肉碎煮熟，埋芡即成。
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我成日都有煮呢個餸，不過無落鮮腐竹！
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:49:41]落鮮腐竹好過加肉添
好醒胃的一個小菜.
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:49:25]係架，仲好送飯呀
酸酸甜甜好開胃呀
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:49:10]夏天最啱
開胃呀
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:48:59]好送飯架呢
鮮腐竹索咗D汁更好食
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:48:29]正架，好過加肉煮，又健康啲
香港的鮮腐竹真係好好食！
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:48:11]無錯，打邊爐同做餸菜都咁出色
呢個餸開胃呀!^^
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:47:51]蕃茄做嘅餸菜真係好開胃架
天氣熱主婦真係好難煮餸，不過呢味好醒胃！ http://www.ricebowltales.com/
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:47:59]由其是我地香港，又熱又濕
天氣熱莫講煮, 連食都無胃口~~呢個真係好開胃~
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 08:47:07]天氣熱又要煮飯，都想煮啲開胃啲嘅餸菜
呢個餸好開胃 啱晒夏天呀
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:07:04]夏天真係最啱
我愛腐竹 !!!!
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:06:54]鮮腐竹仲正，有冇試過深水埗嗰間呀?
我都有整蕃茄腐肉, 但就無加肉碎, 重有就係咖哩薯仔腐竹都好好味架
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:07:10]加少少肉碎個味會有層次啲
夏天送飯晒呀
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:05:43]夏天天氣熱，總係想食啲酸酸甜甜嘅餸菜
用嚟撈飯正呀!
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:05:23]係囉，正到暈
我覺得加米線仲正!!
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:05:07]係呀，我都覺得加米線仲正
撈米粉好
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:04:45]米線會唔會好啲呢?
呢個正，我鐘意。
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 22:04:32]呢個簡單又有益呢