食譜～【蕃茄薯仔炆牛尾】

 

朝早去街巿

見到肉檔有新鮮牛尾

買定放冰箱

幾時煮都得

呢個食譜最簡單🤗

真係好好味😋

大家不防試試👍

睇邊個可以交功課先🤭

【蕃茄薯仔炆牛尾】

（材料）

蕃茄5個

薯仔2個

牛尾1條

蒜頭2粒

乾葱頭3粒

香葉2塊

八角2粒

蕃茄濃湯1罐

清水500毫升

酒1湯匙

（調味）

黑椒少許

鹽半茶匙

冰糖2粒

（做法）

1. 蕃茄洗淨切角；薯仔去皮切角。

2. 牛尾放入凍水中，開火汆水後，用清水沖乾淨。

3. 起鑊，先爆蒜頭乾葱頭，下牛尾爆炒，贊酒。

4. 加入其他材料炒勻。

5. 加入冰糖，注入蕃茄濃湯及清水湯拌勻，再加入香葉。

6. 蓋上蓋中火炆煮45分鐘。

7. 轉大火煮至收汁即可。