2010年7月29日星期四

【椒鹽檸香單骨雞翼】~附食譜


28~July~2010(三)

今日天氣

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所以食晏都唔敢出街

下午仲係黑雨添!

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雞翼

好方便嘅食材

買定啲係冰箱

隨時都可以做出美味餸菜

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夏天

餸送一定清新先有胃口

真係諗到頭都爆

點樣先可做出醒胃

又唔太複雜的餸菜呢?

檸檬

好清新

加入檸檬汁

令到呢碟雞翼更加好味

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今日好介紹

【椒鹽檸香單骨雞翼】



[材料]

雞翼16隻,檸檬1個

[醃料]

生抽2茶匙,椒鹽1茶匙,味醂2茶匙,糖2茶匙,鹽1茶匙

[做法]

1.雞翼完全解凍,從中間擋開兩件,每件一條骨,加入醃料醃過夜或2小時以上。



2.炸之前平均在雞翼上再灑上椒鹽,蘸上薄薄一層生粉。

3.燒熱1碗油,放上雞翼半煎炸至金黃色,撈起。

4.再次燒熱油,將雞翼回鑊,再炸一會,撈起,用廚紙吸去多餘油份。

5.將檸檬汁,平均灑上雞翼上,再盛上碟上即成。




單骨雞翼食起嚟真係好方便!!!


51 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆07/28/2010 21:43:00]點呀,諗到同我食乜未呀?

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  2. 3-9999999999999999
    [版主回覆07/28/2010 21:44:00]點解而家尾數唔係"0"係"9"架?

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  3. 我今晚都係整雞翼, 不過係南乳焗 !
    [版主回覆07/28/2010 21:44:00]我好懶開焗爐,咁你係咪整單骨架?

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  4. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2010年7月29日 上午5:48

    我都一排冇食雞翼啦。搵日買來食先。我冇焗爐唔可以咁整添
    [版主回覆07/28/2010 22:03:00]我有焗爐都好懶架!

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  5. 雞我都唔食得住呀 妳想靜龜龜同我談談情定有咩特別野想食先??
    [版主回覆07/28/2010 22:21:00]我無所謂,都係食少少嘢,傾下計啫,最緊要好坐!就你啦!

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  6. 我都覺得單骨雞翼好方便,不過honey唔鍾意,激死!
    [版主回覆07/28/2010 22:21:00]我仔仔都係鍾意大大隻雞翼架,所以我都少整,但我好鍾意,一隻隻單骨細細隻好鬼正!

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  7. 雞翼真係個個都鍾意食 單骨就更方便  
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  8. 單骨雞翼幾好吖~試下先!
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  9. 我想問下味醂即係咩黎KA?
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]味醂係日本的調味酒,酒味無中國酒咁強烈!

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  10. 嘻嘻!今日我哋大家都食雞喎!
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]我都好想食你啲雞絲!

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  11. 仲以為隻雞一出世就係單骨天
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  12. 我未整過單骨,搵日試下
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  13. 超正呀!  勁似我係泰國吃到嘅雞翼呀!
    我又要整呀!
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  14. 仲要自己整單骨雞翼, 真係正
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]幾年前亞蘇介紹過泰國嘅單骨之後我就整咗好多次架啦!

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  15. 好想食呀, 不過唔食得住...
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]點解呀?

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  16. 單骨擺入口容易搞啲 聞到檸檬味啊
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]係架,又唔會食唔到中間!

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  17. 熱天諗餸 真係頭都爆
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]都係多啲蔬菜好啲!

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  18. 睇標題時仲以為有乜o野雞係得一條骨添.
    [版主回覆07/29/2010 06:18:00]若果有咁就唔使咁多功夫啦!

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  19. 又椒鹽,又檸香,果然是一個醒胃餸呢~! 我都要跟妳一試先得喇~!
    [版主回覆07/29/2010 16:39:00]真係要試啦!好好味!

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  20. 係喎!! 單骨雞翼係方便好多喎~~
    [版主回覆07/29/2010 16:38:00]咁你叫師傅仔做出嚟買啦!

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  21. 我都鐘意單骨雞翼, 食又方便, 煮又易熟
    [版主回覆07/29/2010 16:38:00]真係超方便!

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  22. 我要食呀,開party 整嚟食一定好受歡迎啫!
    [版主回覆07/29/2010 16:38:00]一定受歡迎!

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  23. 我追咗你個Blog好耐喇, 不過今次第一次回應. 單骨真係好喎, 真係叮一聲呀! 我兩個細嘅, 又鐘意食雞翼但又唔係好識食, 咁以後我整單骨, 佢地就可以自己攞住食唔洗煩我. 真好!
    [版主回覆07/29/2010 16:38:00]咁以後要多啲留言啦! 呢個真係好方便,細細個小朋友都食到!

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  24. 單骨雞翼都比妳諗到, 真係佩服, 佩服 !!!!!
    [版主回覆07/29/2010 16:37:00]我無咁叻,唔係我發明架,係見亞蘇介紹泰國嘅單骨雞翼!咪自己整嚟試下囉,都整咗好幾次啦!

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  25. 睇落都知好味喇.
    [版主回覆07/29/2010 16:37:00]你一定要整呀,3B一定鍾意!

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  26. 你好﹗你這樣切雞翼又幾喎,值得參考....
    [版主回覆07/29/2010 16:37:00]真係唔錯架!

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  27. 單骨雞翼真係好方便, 尤其係啲小朋友食更加方便~^^
    [版主回覆07/29/2010 16:36:00]真係好方便!

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  28. 我個口入面仲有兩粒飛豬响度唔捨得走 ......
    [版主回覆07/29/2010 16:36:00]係咪無咗橋媽嘅雪糕食呀?

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  29. 最近減肥....咩都唔食得啦~~
    [版主回覆07/29/2010 16:36:00]咁....記住先啦!

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  30. 我都鍾意剪開隻雞翼架,方便食又唔駛驚中間唔熟.
    [版主回覆07/29/2010 16:36:00]係呀,食起上嚟好方便!

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  31. 我之前買過青檸蜜,整雞翼都好好味!
    [版主回覆07/29/2010 16:35:00]青檸蜜???邊樣買架???

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  32. 心有靈犀呀,我尋晚都整o左呀!
     
    [版主回覆07/29/2010 16:35:00]yeah!

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  33. 我屋企好少炸食物, 下次改煎既得唔得呢?
    [版主回覆07/29/2010 16:35:00]我都係半煎炸,你慢慢煎都得架!

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  34. o甘整雞亦.少有.一定要學
    [版主回覆07/29/2010 16:35:00]食起上嚟真係好方便!

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  35. 單骨雞翼我未試過,等下次我都試下.
    [版主回覆07/29/2010 16:34:00]食起上嚟好方便!

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  36. 你真係好嘢! "單骨" 都比你諗到.
    等我下次都試吓先
    [版主回覆07/29/2010 16:34:00]我無咁叻,唔係我發明架,係見亞蘇介紹泰國嘅單骨雞翼!咪自己整嚟試下囉,都整咗好幾次啦!

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  37. 可能上個星期連續食咗兩次家鄉龜掛 !!
    [版主回覆07/29/2010 16:53:00]乜你咁得閒呀?好悶呀? 食家鄉龜食得咁爽,唔煮飯???

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  38. 一個人煮乜鬼喎 ....... 都無人食 !!!!
    話時話, 屋企無晒米個幾兩個月都未買番黎呀 !!!
    [版主回覆07/29/2010 17:12:00]一個人???老細呢??? 無米???咁都得???

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  39. 我事頭平日夜晚唔返黎食飯架, 所以你見我都係整吓通粉呀 pizza 呀咁囉 !!!
    星期六日無米咪整西餐囉 !!!
    咁熱唔想抬米呀 !!!
    [版主回覆07/29/2010 17:18:00]咁爽唔使煮飯?我都想呀! 使乜抬米啫,有得送貨架嘛

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  40. 送貨 ??! 咪要一次買好多野囉 !!!
    [版主回覆07/29/2010 17:22:00]一個屋企無奶油買唔到嘅!

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  41. 其實 ...... 我樓下間 PK 可以比我地推佢架車仔返屋企既 ....... 不過中途 ...... 有 d 路 ........... 要曬住太陽啫, 咁我怕曬咪唔行出去囉, 咁唔行出去咪要用手抬囉 ........ 咁咪就係咁無買囉 !!!
    [版主回覆07/29/2010 17:29:00]其實....怕曬可以夜晚去買嘛,懶呀你!

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  42. 除咗怕曬 ...... 我其實仲怕熱架 !!
    [版主回覆07/30/2010 00:52:00]怕曬咪夜晚出動囉!

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  43. 我唔記得喺邊度買啦,不過應該好易搵到!
    [版主回覆07/30/2010 00:29:00]呢隻應該係印尼牌子喎,我應該知道邊度可以買到,thx!

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  44. SORRY,張相係喺FB COPY過嚟,所以會大張咗,唔係洗版!
    [版主回覆07/30/2010 00:52:00]咪鬼咁客氣啦,唔該晒你就真!

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  45. 我媽咪都係咁將隻雞翼切開一半 咁樣易食的 哈哈 k
    [版主回覆07/30/2010 00:52:00]係呀,好方便又易熟!

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  46. 好詳盡的食譜呀
    [版主回覆07/30/2010 00:52:00]試下整啦,好好味架!

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  47. 收到哂...真係唔該哂你呀 我check 過網上只得商務有,但你本書$60,運費每本$135,只有速遞冇平郵,所以諗吓點搞先
    [版主回覆07/30/2010 07:57:00]嘩,我係書展買都唔使50一本噃,乜旺角馬健記無得買???佢有八折架!

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  48. 打錯字添 更正:但〈係〉本書
    [版主回覆07/30/2010 22:55:00](Empty)

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  49. 至敝馬健記冇得 online 買同送海外呢,我又唔想煩人幫我買同寄
    [版主回覆07/30/2010 22:55:00]我今日去咗馬健記買咗仙姐嘅"豈能戒甜",都有八折呀!

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  50. 多謝介紹,搵岩今晚的食譜啊!
    [版主回覆07/30/2010 22:55:00]咁一定好正啦!

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  51. 你好鬼衰,引到我想即刻買機票返香港買添
    [版主回覆07/31/2010 22:02:00]八折就引到你返香港?

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