2012年7月30日星期一

食譜 ~【日本旺菜花甲煮水晶粉】

我地啲煮婦


行過街巿好好鍾意左睇右睇


見到有新野就想試


早前行過九龍城街巿二樓


嗰度有檔雜貨店


有好多日本醬料買


當中見到兩包類似粉絲咁嘅包裝


原來一包係日本粉絲


一包叫做日本水晶粉


又手痕買咗返嚟試


個水晶粉細細包


一次用一包


煮出嚟好煙un唔錯噃


配日本旺菜


再加埋花甲真係唔錯


MOONmoon


【日本旺菜花甲煮水晶粉】


[材料]
花甲半斤,日本旺菜半個,日本水晶粉一包,蒜頭2粒切片
[調味]
雞汁1茶匙,鹽1茶匙,糖1茶匙
[做法]
1. 水晶粉先用水浸軟。
2. 日本旺菜切件洗淨。
3. 花甲用洗淨用水浸著備用。
4. 起鑊下蒜片爆香,下花甲兜炒,加入旺菜兜勻,加入已浸軟的水晶粉,下水2碗水及調味蓋上蓋煮至熟即成。

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