2012年7月30日星期一

【日本旺菜花甲煮水晶粉】~附食譜


我地啲煮婦

行過街巿好好鍾意左睇右睇

見到有新野就想試

早前行過九龍城街巿二樓

嗰度有檔雜貨店

有好多日本醬料買

當中見到兩包類似粉絲咁嘅包裝

原來一包係日本粉絲

一包叫做日本水晶粉

又手痕買咗返嚟試

個水晶粉細細包

一次用一包

煮出嚟好煙un唔錯噃

配日本旺菜

再加埋花甲真係唔錯

MOONmoon

【日本旺菜花甲煮水晶粉】

 

[材料]

花甲半斤,日本旺菜半個,日本水晶粉一包,蒜頭2粒切片


[
調味]

雞汁1茶匙,鹽1茶匙,糖1茶匙

[做法]

1. 水晶粉先用水浸軟。

2. 日本旺菜切件洗淨。

3. 花甲用洗淨用水浸著備用。

4. 起鑊下蒜片爆香,下花甲兜炒,加入旺菜兜勻,加入已浸軟的水晶粉,下水2碗水及調味蓋上蓋煮至熟即成。

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