2013年12月2日星期一

【卡通公仔湯圓】~ 附食譜

卡通公仔湯圓



記得今年3月
做出這兩個湯圓後
有人邀請我去開班
那便是我的卡通公仔湯圓班
開班教授怎樣製作卡通公仔湯圓
我唔敢講卡通公仔湯圓係我首創
但這兩個公仔湯圓
係我第一個人做出來
好多人奇怪我為什麼沒有再開班
說來話長
也不想在此說甚麼
一切的事天知地知我知便可
"她"現在自己開班了
價錢還較我教的班貴很多
開班經驗極不愉快
總之一句
要"帶眼識人"
心裏雖不舒服
但也沒法子
當上了寶貴一課!!!
今次在網絡公開製作方法
希望大家可以
輕輕鬆鬆
做出自己喜歡的湯圓吧.......

【卡通公仔湯圓】

Angry Bird湯圓做法】
紅色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰
[做法]
1.      先在枱上鋪上一層保鮮紙。
2.      先取出約10g紅色麵糰,包上一粒麻茸餡,搓成橢圓形,放在保鮮紙上。
3.      取適量白色麵糰,份量應為紅色的1/4,搓圓,用手襟扁。
4.      放在紅色麵糰的一端,拼合搓圓。


5.      取少量橙色麵糰,搓成水滴形,尖向上,放在紅色及白色分界線上成鼻子。
6.      用少量白色麵糰搓兩粒做眼睛(記得要均等噢)
7.      取少量紅色麵糰搓成長條形,做成頂冠。
8.      再用牙籤沾少量黑色色素,為眼睛點晴。



【鬆弛熊湯圓做法】

咖啡色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰
[做法]
1.  先在枱上鋪上一層保鮮紙。
2.  取出約10g啡色麵糰,包上一粒麻茸餡,搓圓,放在保鮮紙上。
3.  取少量啡麵糰搓成小圓形,再取少量橙色麵糰搓圓(份量為啡色的1/3),將兩者合一搓圓成耳朶,再重覆多一次做另一隻耳朶。


4.  取少量白色搓圓,再輕輕襟扁少許做成鼻子。
5.  取少量黑色麵糰搓長,對摺成V字,倒轉貼在白色麵糰上。
6.      最後取少量黑色做成兩隻眼睛。


[材料]~約做8
糯米粉100g,水90~100ml,適量食用色素
[基本湯圓麵糰做法]
1.      將糯米粉放入大盆中。
2.      中間開洞,注入水份。
3.      先用刮刀拌成麵糰。
4.      再戴上膠手套,搓成光滑麵糰(搓勻便可)
[小貼士]
l  每次搓一種顏色麵糰,記得換上新的膠手套呀
l  麵糰比起圓形的湯圓要硬身一點,才能搓出造型湯圓


l  為免麵糰過乾,要確保任何時候,都要用保鮮紙包好麵糰


38 則留言:

  1. 噢! MOONmoon..原來你有這不愉快經歷.....

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    1. 那次經歷雖然很不愉快,不過也是一個好好的經驗

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  2. 心機之作,一定要俾個like

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    1. 無錯呀,呢個要好用心去做,不過好靚!

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  3. 我記得第一次見妳整這個時,我望住電腦嘩一聲!真係好得意好靚..^^

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  4. 啲人真係好差架, 過橋抽板, 所以自從上完你既最後一堂公仔湯丸班已無再去佢度上堂學嘢啦!!

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    1. 你是我的學生嗎?真係好開心呀,呢件事我屈係心度好耐。
      算吧,她做的天知地知,叻都無用,太無品!

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    2. 不要為此唔開心,我們支持您 !!

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    1. 唔可以咁講,佢仲叻過我,我點做佢師傅!

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    2. 佢叻過妳又點喎,個人品唔得就死得啦!

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    3. 佢嘅想法我真的不理解,賺錢至上,唔用我都唔使做到咁,講聲咪得,根本利用我

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    4. 無辦法,唯有自己睇開啲,唔好為佢而唔開心!

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    1. 佢可能覺得自己做得好啱架!佢好恐怖!

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  7. 人在做,天在看,不要為此唔開心,我們支持您:-*

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    1. 當時係唔開心的,不過教識我帶眼識人,咪咁天真!!!

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  8. 公仔湯圓真係要好有心機時間先得!!! 如月, 你真係好勁咖!! 唔好因為她已唔開心啦~

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    1. 這件事教我不要咁笨被人利用,去帶旺佢個WORKSHOP,過橋抽板!
      我煮嘢食為興趣,唔係為錢,同佢好唔同。

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  9. 公仔湯圓好得意呀,有朝一日我做得出嚟,就向你交功課。

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    1. 一定噢,係我FACEBOOK FANPAGE度貼文吖!等你啲功課

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  10. 安安 如月~~唔好為左果D人唔開心芽,佢一定有報應架X( 之前系yahoo blog我都睇你整過架,所以我一定支持你的~~

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  11. 唔開心祇係之前的事,呢件事已經放低了!
    由得佢賺到夠!

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  12. 唔開心嘢講完就算了, 唔好再諗啦, 我哋個個都支持你.
    啲湯丸超可愛呀, 有時間一定要整俾囝囝哋試, 一定開心屎佢哋.

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    1. 梗係,我已經唔嬲,當買個教訓!

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  13. 經一事,長一智! 無謂為呢D小人而勞氣!

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