2011年12月8日星期四

【安格斯牛仔粒煮薯仔】~附食譜

 
近日懶蟲纏身

乜嘢都無心機整

屋又唔執

整餅又無心機

連煮嘢都唔想郁

真係要的起心肝

新年前攪好間屋先

雖然無人嚟拜年

都要整得乾乾淨淨

整整齊齊嘛

***

早前去開大埔

幫襯咗梁九記

買咗好多嘢

pack安格斯牛柳粒

真係好抵

三十幾蚊一pack

好大粒

可以切細啲先煮仲好食

牛肉配薯仔

真係最佳配搭

【安格斯牛仔粒炒薯仔】


[材料]

牛仔粒一包、薯仔二個,蒜頭2粒切片


[醃料]

生抽2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,胡椒粉少許,麻油少許

[調味]

蠔油1湯匙,水一碗,糖1茶匙

[做法]

1. 牛仔粒一開二,加入醃料略醃。


2. 薯仔去皮切大粒。


3. 起鑊先放牛仔粒,平放在鑊面,前至一面金黃,反轉另一面再煎至8成熟,先盛起。

4. 再起鑊爆香蒜片,加入薯仔粒兜炒,加調味蓋上蓋煮至薯仔熟。

5. 最後加入牛仔粒兜炒至熟即成。

 







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""左未


21 則留言:

  1. 咦 無字嘅 梗係又SET錯時間嘞 ~~
    [版主回覆12/07/2011 22:24:41]哈哈....咪又係set錯時間囉

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  2. 點解只得相嘅?
    [版主回覆12/07/2011 22:24:39]哈哈set錯時間呀

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  3. 早晨如月!安格斯牛仔粒應該會好食,可惜我唔食牛!
    [版主回覆12/08/2011 06:03:45]早晨呀,我都唔食牛架,不過都要煮俾佢地食 ^^

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  4. 牛肉啱我呀!
    [版主回覆12/08/2011 08:02:55]可惜我唔食牛呢,得個睇字!

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  5. 好精緻而簡單的家常小菜。
    [版主回覆12/08/2011 10:04:05]真係好一般的家常菜

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  6. 其實間梁九記響邊?我早前去大埔,都唔識搵!
    [EE回覆12/08/2011 10:15:50]唔該晒
    [版主回覆12/08/2011 10:03:21]係大埔街巿二樓乾貨巿場度

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  7. 拜年.....真係好快就到,但係一啲氣氛都未有
    [版主回覆12/08/2011 12:41:35]真係好快,仲有一個月咋

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  8. 我都好耐冇去大埔,搵日去入下貨先!
    [版主回覆12/08/2011 12:42:45]我要清一清個倉先有位呀

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  9. 梁九記...我鍾意買佢成塊嘅安格斯肉眼扒,又大塊又抵,仲好多油花^^
    [版主回覆12/08/2011 12:42:48]我祇可選擇性入貨,個冰箱咁鬼細

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  10. 呢個配搭好吸引呀 薯仔同牛牛都係我至愛 ^^
    [版主回覆12/09/2011 13:01:14]薯仔同牛牛真係最佳拍擋架

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  11. 再凍啲,個人仲懶啲
    [版主回覆12/09/2011 13:00:52]我都係呀,好鬼怕凍架

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  12. 我好耐無留言啦~~~~say個hi先!!!!
    [版主回覆12/09/2011 13:00:40]hi 你好,咁以後多點留言嘛 ^^

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  13. 上星期剩係執房都攪咗2日,真係怕怕呀!
    [版主回覆12/09/2011 13:00:22]你都好唔使返工大把時間,我祇可以利用少少空檔執咋

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  14. 係未因為天氣轉呢? 個個都唔願郁喎
    [版主回覆12/09/2011 12:59:57]一凍我就唔想郁架 @@

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  15. 真係最煩,成日執屋好似依頭收拾整齊依頭又亂番咁!你個餸雖然簡單但睇落好好味!
    http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆12/09/2011 12:59:32]唉,我仲要分幾段執呀,噚晚先入咗兩張棉被

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  16. 請問梁九記在大埔邊到?我上星期去大埔,問人無人知。
    [版主回覆12/08/2011 22:27:30]咁你應用知道巿政大樓,頂樓仲有好多美食呢
    [samwei回覆12/08/2011 22:04:33]不用客氣,我去大埔很方便,我以為是在街外,所以好似無人知。
    [版主回覆12/08/2011 19:49:30]不如我帶你入去喇!
    大埔巿政大樓二樓街巿乾貨區

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  17. 我都想搵日入去梁九記入貨.
    [Helen回覆12/10/2011 09:41:51]昨天去了, 閒日都好多人買野, 但係買唔到想買的有機雞膇, 豬軟骨等
    [版主回覆12/09/2011 12:59:00]我要清一清個冰箱先得呀

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  18. 等我又入去大埔八下先得!
    [版主回覆12/11/2011 09:18:43]我都想入多啲貨,可惜雪柜無位!

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  19. 己經DL左你個APPS啦~~~^_^
    [版主回覆01/01/2012 17:43:14]多謝你呀 ^^

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  20. 我今日整左呢果送啦 但是買唔到牛柳粒 用了牛扒切碎整 味道都ok和 都好易整thanks ar
    [版主回覆01/02/2012 21:28:59]呢個餸唔難架,要注意係啲牛肉粒,要煎至四面都金黃色才好味呢

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  21. 我post左我整果d相,得閒去睇下丫~~~

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