2011年8月23日星期二

【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】~光波爐食譜

22~August~2011(一)

忙完上星期

今個星期回復正常

返工放工買餸

好似好耐無做煮婦咁

今晚買咗啲好嘢

煮番餐正正住家菜

俾大老爺嘆下先

遲啲先同大家介紹

今日講一講

呢個雞翼

係上次做去細佬度的

當小食或餸都咁掂

【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】



[材料]

雞翼15隻,青檸1個,九層塔一棵

[醃料]

油2茶匙,青檸汁2茶匙,黑椒碎1/2茶匙,魚露2茶匙,酒1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙

[做法]

1.雞翼解凍,由中間切開,成單骨雞翼。

2.加入醃料醃過夜(起碼醃2小時)。

3.九層塔祇採葉,將雞翼排好在光波機盆上,鋪上九層塔。



4.以230焗4分鐘,反轉雞翼,再焗5分鐘即可。

4.上碟時灑上少許青檸汁。















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21 則留言:


  1. 好合我口味
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]你啱食呀?

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  2. 3
    2
     
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]歡迎你呀,好耐無見!

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  3. 我有光波爐又可以跟,謝謝!
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]光波機好好用架,你真係要試下!

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  4. 正,啱晒我個女啊!..9月17日應該冇問題,上午可以嗎?如可以的話,我要預備甚麼材料呢?謝謝!
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]好吖,咁就17號,下次你可以用私留嗎?朝早可以呀,因為個cake都要雪! 你選咗做咩cake未呀?再通知你需要買乜!

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  5. 九層塔係係即係金不煥呀? 今晚整左香茅金不煥烤雞扒...
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]係呀,佢有幾個名稱,其實係同一樣東西! 多謝你俾嘅三文魚,食咗大半喇! 買咗雞件醃咗,明天做泰式雞件!

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  6. 有雞翼食﹐正呀 ﹗
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]雞翼幾時都咁受歡迎!

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  7. 好惹味喎!
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]雞翼點整都好好味!

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  8. 咦 我都整咗個差不多嘅喎   但無俾黑椒同青檸汁 都好好味呀  
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]雞翼點整都好好味,又搶手呢!

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  9. 有D泰式風味啵~ 單骨我都想試整﹐不過成日唔記得~
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]自從睇過蘇good介紹,我都整過好多次!

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  10. 感覺到這味道很清新!
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]加咗青檸感覺上無咁油膩!

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  11. 這碟雞翼應該好搶手 ~ 甚至可能唔夠食添! http://www.ricebowltales.blogspot.com/ JaneLee
    [版主回覆08/23/2011 06:18:00]雞翼餸菜幾時都咁受歡迎!

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  12. 雞翼,我啱呀!
    [版主回覆08/24/2011 06:29:00]你一家都咁啱呢!

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  13. 好正呀!
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]雞翼幾時都咁正!

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  14. 呢個鷄亦一定係好香口、好好味
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]真係幾香口架!

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  15. 光波爐單骨雞翼, 正
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]用光波機無咁油架!

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  16. 光波爐係咪好似焗爐呢?
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]光波爐都係用嚟焗嘢,但唔係用發熱線係用光!

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  17. 如月
    好耐無見咩
    咁樣妳係唔係好掛住我呀
    咁樣妳幾時得閒搵下我去食下飯啫
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]梗係掛喇,你幾時得閒都得!

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  18. 有咁多香料一定好好味...正!
    [版主回覆08/24/2011 06:30:00]雞翼醃得夠味真係好正!

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  19. 雞翼真係食極都唔厭
    [版主回覆08/25/2011 08:26:00]史上最受歡迎嘅餸菜!

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  20. hi 真佩服,,抵我夲時贊妳好媽媽,,又返工又煑飯,,真難得架
    [版主回覆08/26/2011 08:12:00]
    我都想多啲時間用,實在太忙!

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  21. 80' 後媽咪遇上 10' 後 baby2012年2月27日 上午5:13

    唔好意思呀, 請問乜野係九層塔??? 0係邊度有得賣0架???
    [版主回覆02/26/2012 21:35:36]九層塔係一般買泰國食材嘅店鋪有得買

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