食譜~【金銀蒜蒸勝瓜】

勝瓜又名絲瓜

絲音C

CC聲中國人不喜歡

所以多稱為勝瓜

夏天最靚

趁還有的時候

食多餐吧

這個菜又方便又快捷

點忙都有得食

【金銀蒜茸蒸勝瓜】

 

[材料]

勝瓜一條(大)，蒜茸1湯匙，炸蒜茸1湯匙，雞湯100毫升

[生熟油]

油1湯匙半，生抽1茶匙，糖1茶匙

[做法]

1.勝瓜刨皮(祇刨80%皮好了)，切約寸半一段。

2.把勝瓜排好在碟上。

3.淋上雞湯，再把蒜茸平均放在勝瓜上。

4.大火蒸約10分鐘，取出。

5.再熱鑊，下油煮滾，熄火，加入生抽及糖拌勻。

6.勝瓜上放上炸蒜茸，把生熟油淋上即成。