2010年9月11日星期六

【日式燒汁雞中翼】~附食譜


10~Sep~2010(五)

好辛苦先捱到星期五

聽日仲要返工呀

陰公!!!



去完旅行

返嚟又忙呢忙路

噚日先將啲行李

執得七七八八

仔仔囡囡開咗學

生活漸漸回復正常

我啲好煮意.........返嚟架啦!



經常睇雜誌報紙

剪剪埋埋好多食譜

得閒又搵下有乜啱心水


整出嚟同大家分享下

呢個雞翼啲醬汁好得意

又試下

看大少嘅評語點先

佢話.........OK啦!



【日式燒汁雞中翼】



[材料]

雞中翼12隻,葱花2湯匙(可以唔加)

[雞翼醃料]

檸檬汁2茶匙,魚露3茶匙,胡椒粉少許

[日式燒汁料]

味醂3湯匙,鰻魚燒汁3湯匙,茄汁2湯匙,日本廚酒2湯匙

[做法]

1.雞翼洗淨,瀝乾水份,加入醃料醃半小時。

2.燒熱鑊,將雞翼下白鑊以小火烘至乾身,下少許油以中火慢火煎至金黃色。

3.加入汁料兜勻,冚蓋以中火煮至汁料收乾,上碟,撒上葱花即成(若想多點日本feel,可加上木魚花)。


30 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00](Empty)

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  2. (Empty)
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00](Empty)

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  3. 雞翼點樣煮都咁好味 呢個日式燒汁又幾特別喎   搵日又試吓先  
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]雞翼係最受歡迎嘅餸!

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  4. 第三!!! 应该还有吧
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]哈哈....有咩呢?

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  5. 好想食添哈哈
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]雞翼你地最鍾意!

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  6. 其實啲味醂係乜嘢嚟架.......味道係點架.....
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]味琳係日式調味酒,用糯米釀製而成,無燒酒味道咁強烈!

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  7. 雞翼阿神同大冬瓜好鍾意食架
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]我家大少一次可以食8-10隻架!

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  8. 呢隻似日式多D!相信幾好味!
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]佢真係日式架喎!

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  9. 有少少汁好食好多
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]有汁?可以送飯?

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  10. 妳唔係5天工作咩...
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]星期六輪住返架!

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  11. 好惹味呀!睇見都想食...........
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]呢個都幾好架!

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  12. 好好味咁呢 !
    [版主回覆09/11/2010 06:25:00]雞翼點煮都咁好味~!

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  13. 雞翼是每個人的至愛
    [版主回覆09/11/2010 09:20:00]簡直係人見人愛呢!

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  14. 雞翼必食~
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]簡直係人見人愛呢!

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  15. 睇見都流口水呀
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]簡直係人見人愛呢!

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  16. 我覺得魚露好湦,你用那隻啊?
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]我又唔覺喎,我用十蚊支好細支嘅越南魚露!

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  17. 雞翼係我屋企至愛
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]簡直係人見人愛呢!

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  18. 啲雞翼肥大肉厚,正呀!
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]簡直係人見人愛呢!

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  19. 好好味咁喎!不過我唔敢煮咁多,因為baba話食雞皮多唔健康喎
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]都係架,不過仔仔鍾意,耐唔時都會煮下!

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  20. 又創新味道,棒啊
    [版主回覆09/11/2010 16:20:00]煮俾孫子女食啦!

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  21. 好吸引, 可否Add我做朋友, 謝謝 .
    [版主回覆09/11/2010 16:31:00]add咗啦!

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  22. Moon Moon, 麻煩你add埋我呀, 我仲要打碼 - 好煩呀!!! 唔該.
    [版主回覆09/12/2010 22:24:00]add咗啦!

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  23. 係呢,你用咩 味醂呀?
    [版主回覆09/12/2010 22:23:00]係吉之島十蚊買架!

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  24. 響街食成日覺得日式燒汁甜甜地好惹味,呢個係咪咁?
    [版主回覆09/12/2010 22:23:00]呢個燒汁未夠好!

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  25. 我好鐘意燒汁呢~ 不過"人家大少"唔多鐘意 佢話太甜
    [版主回覆09/12/2010 22:23:00]咁你整第二樣汁醬啦!

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  26. 個汁好似好好味0甘喎!
    [版主回覆09/12/2010 22:23:00]ok架,可以試下!

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  27. 有d料唔想特登去買添.
    [版主回覆09/13/2010 08:03:00]咁你去我雞翼篇度搵,都有廿幾款雞翼俾揀架!包你有一樣鍾意!

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  28. Hello Moonmoon,
    I used to view ur blog & appreciate so much although seldom to leave any massage, could u mind to add me for further leaving massage.  Thanks so much!
    [版主回覆09/13/2010 10:55:00]add咗啦!

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  29. Teriyaki chicken wing! Yummy yummy!
    [版主回覆09/14/2010 11:39:00]不過呢個燒汁仲未係最理想呢!

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  30. 師父,味醂個英文點寫呀! 我見全部都係日文,唔識買呀!  可唔可以用其他代替.
    [版主回覆05/25/2011 20:31:00]
    味醂我又唔知個英文喎,可以省去不用!

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