2010年9月25日星期六

【瑞士雞翼】~附食譜


24~Sep~2010(五)

天氣咁好

真係唔應該返工架

                       Yahoo blog

死足一日

真係悶鬼C人

無無聊聊咁

FB又唔好玩

唉...............

亞虎呀.............亞虎

你再唔生性

就嚟無人要你架啦!!!!!!!!!!!

講番啲好味嘅餸

現在坊間有好多現盛嘅汁醬

係就係方便啲

不過

自己調教可以調啱自己口味

雖然配料都係一樣

不過想咸啲又得甜啲又得

【瑞士雞翼】



[材料]

雞中翼12隻,葱段2條,薑片2片



 [醃料味]

紹酒1茶匙,胡椒粉少許,薑汁1茶匙



[瑞士汁]

雞湯1/3杯,老抽2湯匙,喼汁1湯匙半,甜豉油4湯匙,黃糖2湯匙,八角2粒,花椒適量

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

[做法]

1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃15分鐘。

2. 燒熱油鑊,爆香薑片和葱段,放入雞翼略炒,灒酒,加入花椒八角和瑞士汁料。

3. 轉慢火冚蓋炆煮至熟透即成。

 


29 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆09/26/2010 17:37:00](Empty)

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  2. 我想 有內 咸D又想 個樣 甜D喎
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]你已經夠咸夠甜啦

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  3. 我要撈埋D汁食飯呀!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]無錯,食多兩碗飯啦!

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  4. 好想食紅腸呀   我整親滷水雞翼 CY都要加腸仔架  
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我就要加紅腸,紅腸係我嘅飛弗嘛!

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  5. 係到流晒口水添 !
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]咁郁手整自己嘆嘛!

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  6. 好滋味
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]好好味呢!

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  7. 加埋紅腸好好味呀
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我鍾意食紅腸呀!

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  8. 噢!地利 Oh!tria2010年9月25日 上午5:56

    花椒八角唔想去搵.都係整可樂雞翼易d.
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]咁都係可樂方便啲!

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  9. 好味好味, 等我煮個公仔麵一齊食.
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]記得煮多個俾我喎!

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  10. 哈哈哈~ Yahoo sort 咗大半日,咁啱我上半段時間喺 FB 玩緊 P.S. 同埋 R.C .,所以影響唔大呢~ 啱啱佢好番時我寫 Blog ,應該係 5:00 左右,跟手見你有五個留言彈番出嚟,先知佢 sort 過呢~
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]嗰日真係好悶呢! 嗰啲留言係早前架!

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  11.  我睇見有大紅腸  
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我鍾意食紅腸呀!

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  12. 今日又神神地,而家先寫到卜咋
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]應該好晒啦喎!

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  13.  好彩現在可以啦!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00](Empty)

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  14. 仲有紅腸tim!!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我鍾意食紅腸呀!

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  15. 原來阿虎short左呀?? 唔怪之得頭先我回應唔到啦...仲以為我個腦有問題天
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]無事係隻虎有病啫!

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  16. 如月,要唔要我唱隻歌仔你聽?
    春天不是上班天,夏日炎炎正好眠;
    秋去冬來春又至,收搭心情過肥年。
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]可唔可以睇你跳埋舞呀!

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  17. 一定要煲大煲啲飯至得噃!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]嘆完未呀?

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  18. Iamcherry_____________2010年9月25日 上午10:23

    如果煮呢樣送,, 真係餐飯就係有呢樣送就夠喇! 一流呀,,汁同雞翼紅腸都好味
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我唔好雞翼,鍾意食紅腸多啲!

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  19. 我想食舊紅腸多 d !!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]我鍾意食紅腸呀!

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  20. 好天唔該返工,黃雨黑雨又唔該返工,打風更加唔返得工,老細多得你唔少
     
    請問甚麼係箱汁呀 雞翼真係人見人愛!
    [版主回覆09/26/2010 17:36:00]其實.......我想退休呀

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  21. 我反而想食紅腸喎...
    [版主回覆09/26/2010 17:42:00]我鍾意食紅腸呀!

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  22. 瑞士雞翼是好多人的至愛(包括我)
    [版主回覆09/26/2010 17:42:00]任何雞翼我仔仔都愛!

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  23. 嘩......你依個瑞士雞翼超正呀 我一定會試做,多謝分享!
    [版主回覆09/26/2010 17:42:00]咁做多幾隻請我食喎!

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  24. 嘩! 好正, 流口水...
    [版主回覆09/26/2010 17:42:00]好味的呢!

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  25. 雞翼,紅腸兩樣我都鍾意架!
    [版主回覆10/04/2010 08:15:00]我鍾意紅腸多啲啫!

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  26. 啲汁撈飯最正
    [版主回覆10/04/2010 08:15:00]自己調嘅味道仲正!

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  27. 心癢癢想喺屋企做 CEO,廚神,餅神
     
    仔女都大喇,退休啦!
    [版主回覆10/04/2010 08:15:00]哈哈....做餅痴就有我份!

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  28. 瑞士雞翼 快靚正呀~ 剩返個d汁 又可以留黎整第二餐
    [版主回覆10/04/2010 08:14:00]自己調嘅味道仲正!

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  29. 薑汁系邊買到啊? 喼汁系咩啊? 黃糖唔系一片片嘅咩? 唔好意思,我系新手,乜都唔識...念住由最基本嘅野煮起^^  
    [版主回覆05/23/2011 06:04:00]薑汁係自己搾架,喼汁可以去超巿買,黃糖即係碎嘅黃色無漂白嘅糖都係超巿有得買,無嘅可以用白砂糖都得但無咁香! 慢慢嚟喇,好快你會煮得好過我呢!

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