2014年9月18日星期四

食譜~【木瓜合掌瓜排骨湯】


唔打風
天氣又熱又晒
最好飲多啲湯水
我多數一星期煲一次湯
藥材湯就好少煲
多數煲啲瓜菜湯
我鍾意食湯渣
今次用木瓜加合掌瓜
兩種瓜都好甜
加埋更加甜
木瓜合掌瓜排骨湯
 
[材料]
木瓜1個,合掌瓜2個,紅蘿蔔1個,豬骨斤半,蜜棗2粒,瑤柱4粒,南北杏適量
[做法]
1.木瓜、合掌瓜去皮去核切大件。
2.紅蘿蔔去皮切大件。
3.豬骨洗淨汆水。
4.2公升水,水滾下所有材料。
5.大火煲半小時,轉小火煲2小時。
6.下鹽調味即可。


8 則留言:

  1. 我都係一個禮拜煲一次湯,不過就分三餐飲囉!

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  2. 平均我都係一星期煲一次。不過,近排懶咗。開始秋天,要勤啲煲囉

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