2014年1月24日星期五

密密蒸.......




下星期便是農曆新年
各家庭煮婦最忙
忙執屋忙蒸糕
坊間不少品牌
也推出賀年糕點
不過
對我來講
一定係自家製最好味
細細個已經幫媽咪手做角仔
看著媽咪做年糕、蘿蔔糕等等
現在
雖然要上班沒太多時間
也會安排好
一有空便做糕
因自家製沒防腐劑
所以不能太早做定
而且家居爐具也不能次蒸太多
要送給朋友時才做
所以呢排也是密密蒸
早前在淘宝淘了兩個分別80目及100目的篩
 
真係好幫手
剛好放在鋼盆上
用嚟壓棗茸輕易很多
 
昨晚蒸的棗茸糕
也要分兩晚功夫才能完成
前晚做定棗茸
昨晚才加粉蒸
今次蒸了三盆
下星期還要繼續蒸蒸蒸......
食譜按此:棗茸糕食譜



18 則留言:

  1. 未食過.. 下次教大家包角仔點炸出來唔會爆口丫, 我年年角仔開口笑 @@

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    1. 角仔想唔爆口,一定要鎖邊鎖得好,便不會爆口

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  2. MOONmoon,

    咁你而家又返工又蒸糕...會唔會好夜訓呀? *_*

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  3. 自家製年糕無防腐劑就最健康!

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  4. yummy ! I am too busy and have no time to do this.

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    1. 其實之前出咗你無留意,我已經再貼上食譜條link,你按入去吧

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  6. 唸起細個亞媽整煎堆油角嘅情形,忙足幾日,炸嗰陣又唔准亂講嘢,咁就幾十年過咗去嘞。

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    1. 細個我都係咁,幫媽咪做角仔糖環!

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  7. MOONmoon, 請問那些蒸盒是普通的膠盒嗎?

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:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^