2014年1月3日星期五

【芝士菠菜意大利粉卷】~附食譜



踏入2014年
我的感冒即時好番8成
是一個好開始
希望2014年活得更健康
更充實
講番平安夜其中一款食物
用意大利千層麵
做咗個素麵卷
食落清清地唔錯
【芝士菠菜意大利粉卷】
 
[材料]
意大利千層麵6塊,菠菜半斤,mozzarella cheese適量,雞湯200g
[醬汁]
菠菜茸100g,淡忌廉100g,鹽1/2茶匙,麵粉1湯匙
[做法]
1.  千層麵用水灼軟,先撈起備用,留起少量意粉水備用。
2.  菠菜用油鹽水灼軟,切段。
3.  菠菜加入芝士拌勻,加少許黑椒及鹽,成餡料。
4.  將每一塊千層麵包上餡料,捲起,用蛋汁埋口。
5.  將意粉卷放在易潔鑊上,放入雞湯,煮滾後再煮約5分鐘。
先把意粉卷盛起在碟上,將醬料加入雞湯中煮杰,淋上意粉卷上即成。




12 則留言:

  1. 我喜歡菠菜蓉,眼睛看得舒服,吃又吃得滋味!^.^

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    1. 咁就啱喇,試下煮呢個,你一定影得好過我

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  2. 整得咁靚, 唔似西餐呢, 好似一件白玉加翡翠

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    1. 咁樣影都唔錯架,清清地的素菜

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  3. 新年快樂,賣相好吸引.

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  4. 雖然清清地, 但有芝士,都好包肚!菠菜蓉, 我鍾意呀!:D

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