大年初七
“人日”
傳統年初七為人日
即人人生日
祝大家生日快樂
過年的菜式還未介紹完
今日介紹呢個酒樓菜式
在家煮簡單又好味
蛋白蟹肉
蟹肉可選用罐頭的
或是改用蝦仁也可
新年的豆苗
賣到差不多$50一斤
若賺貴可改用西蘭花或菠菜
【蛋白蟹肉扒豆苗】
[材料]
蛋白5隻，蟹肉200g，豆苗半斤，蒜茸2茶匙
[做法]
1.豆苗浸洗乾淨，蛋白拂好。
2.起鑊爆香蒜茸，下豆苗炒熟，先盛起。
3.再起鑊下油，凍油下蛋白，以小火慢煮，其間不停兜炒，至蛋白完成先盛起。
4.下油炒熱蟹肉，再下蛋白回鑊拌勻，放在豆苗上即成。
:)
:(
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有D 蟹肉點綴下, 應該好好食..
回覆刪除用蝦仁都得架
刪除請問蟹肉有罐頭嗎？
回覆刪除有的，在大型超巿很容易搵到
刪除豆苗好貴...我都唔捨得買呀
回覆刪除真係好貴呀
刪除豆苗我冇.試試西蘭花先.
回覆刪除或者菠菜都得
刪除蛋白真的是滑一滑呀
回覆刪除凍油下慢炒好易
刪除我團年都有整呢個餸!
回覆刪除呢個餸好睇又清清地
刪除最鐘意食豆苗, 呢邊豆苗新年都好似冇起價, 不過好難揾到, 到年初四先俾我買到咋.
回覆刪除一過年豆苗就貴好多，不過真係幾好食
刪除Thanks for sharing.
回覆刪除唔使客氣，可以試下做吖
刪除我都想試整呢個, thx ~
回覆刪除咁買材料試下啦
刪除原來炒蛋白有妙法. MOONmoon， 多謝分享 :x
回覆刪除我都係幾過失敗先識點做
刪除如月~祝你新春大吉，萬事如意，身體健康，心想事成！
回覆刪除Terryma 祝你新年進步，笑口常開，龍馬精神
刪除新年家家都整呢幾味餸，呢個我都整左兩次喇：）
回覆刪除新年太多肉食，清清地做呢個最啱
刪除跟左你個食譜黎整, 非常好味啊~ 老公讚不絕口~
回覆刪除你多啲同我地分享食譜啊~
咁你多啲入嚟傾下計嘛
刪除豆苗賣到 $50 斤咁犀利！！@@
回覆刪除新年真係買到咁貴架
刪除昨日樣樣都好貴.一條好細紅蘿蔔都15元.濕碎野都這又48元那又48元.樣樣都貴到飛起
回覆刪除無法子，過年樣樣都貴，已經無晒感覺
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