2014年2月3日星期一

【茄汁煎大蝦】~附食譜




開年飯

做了個茄汁蝦碌

仔仔超讚

仲誤會是婆婆的傑作

仔仔真係少看他媽咪了

話時話

原來未試過在家煮呢味餸

難怪仔仔唔知係我煮

不過成日覺得呢個餸菜

係節日的餸菜

平日煮的也是家常小菜

點會買咁大隻大蝦吖

【茄汁煎大蝦】


[材料]
大蝦16隻,蒜茸2茶匙

[調味料]
鹽1茶匙,酒茶匙,胡椒粉少許,茄汁4湯匙,糖1湯匙,水2湯匙

[做法]
1.蝦解凍,剪去蝦鬚,尖角,挑腸。

2.起鑊,爆香蒜茸,下大蝦。

3.加鹽及胡椒粉,灑酒,炒至半熟。

4.加入調味蓋上蓋煮熟透即成。





22 則留言:

  1. 回覆
    1. 咪係囉,過時過節先整,平日係屋企好少煮

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  2. 碟餸望落去好吸引啊!我媽媽好鐘意煮呢個餸!

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  3. 仔仔其實兜個大圈讚你呀, 煮到好似婆婆咁好味!

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  4. MOONmoon你好嗎?祝新一年你高峰再創,糕點更多,最重要健康幸福.恭喜恭喜

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    1. 你好嗎?太耐無見,祝你馬年龍馬精神,身體健康。

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  5. 茄汁蝦很惹味!
    祝MOONmoon及家人新年好!

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    1. 酸酸地味道唔錯
      多謝你,我都祝你馬年進步

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  6. 我都好鍾意食茄汁蝦碌!

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  7. 我都覺得呢個係應節菜式。

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  8. 我好鍾意呢個大蝦~~ 祝大家年年笑哈哈~~

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    1. 新年一定有蝦的餸菜,哈哈笑嘛

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  9. 我家年年都整呢味餸, 因貪其好意頭。。。哈哈大笑!
    恭喜发财!

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