2014年2月9日星期日

【元宵玫瑰花湯圓】~ 附食譜





2014214
西方情人節
又係馬年年十五
元宵節
即中國情人節
今年巧合在同一日
好似話19年才一次的
好難得噢
有冇諗過要做啲特別啲
又應節又中西合壁的食物
應下節呢???
大家都知我玩開公仔湯圓
整過Angrybird,鬆弛熊,
hello kitty,兔仔、桔仔、
單眼仔及亞毛.............
於是
新年期間
又玩下新花款
聽囡囡的建議
嘗試做玫瑰花湯圓
(上網search過,無人做過咁嘅造型的湯圓噃)

第一次做
效果未如理想
體積大了一點點
 要諗諗辦法
用其他方法去做先......

【玫瑰花湯圓】
 
[材料]
糯米粉200g,清水200g,紅色色素適量,麻茸餡5
[做法]
1.糯米粉加入清水拌勻,搓成圓滑的粉糰。
2.分成四份,一份白色,分成8g一份,包入餡料,搓圓成花蕊。


3.一份加入紅色色素拌勻。
4.將紅色粉糰隨意加入2份白色粉糰,扭埋成長條形。
5.切成一粒粒,用手壓平,做成玫瑰花瓣。
6.逐片在己包上花蕊。


7.每層3片,包上3層成玫瑰花。




 
以下是以往所做的湯圓
























37 則留言:

  1. 好靚好精緻...

    MOONmoon附食譜夠喇 ! 唔使附食宿, 你個BLOG 咁多人睇..附食宿...唔得店

    講下笑, 請勿嬲嬲...SORRY! SORRY!

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    1. 哈哈.......咁易嬲咩,多謝你提醒,我成日打錯字架!

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  2. 好靚呀,比我會唔捨得食!

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  3. 玫瑰色湯丸靚呀!! 大粒D都冇問題~

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    1. 我都覺得靚呀,不過真係大咗啲,一粒飽晒!

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    1. 囡囡一句話,提我點解唔做玫瑰花

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    1. 我都覺得靚呀,不過真係大咗啲,一粒飽晒!

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  6. MOONmoon你雙巧手真的其藝不凡,厲害,高超,別緻用心又不失那團年意義.十萬個讚.

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  7. 玫瑰花型嘅湯圓真係第一次見!你好強呀:-bd

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    1. 哈哈.............我知係我第一個做喇!

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  8. 好靚,偷師啦,因為冇人送花比我,好啦送比自己,謝謝你。

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    1. 多謝,有好嘢實同你地分享嘅!

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  9. 在你家过元宵真的是一种享受。。。甜品诱人。。五彩缤纷。。都舍不得走啦

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  10. 好靚呀,我最鐘意隻兔仔和熊仔,好cute呀:-bd

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  11. 第一下望到... 望多眼... 真係湯圓黎既?﹗靚到吖... wah wah wah!! 勁﹗

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    1. 真係幾應節架,不過大粒咗少少

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  13. 嘩 你真係勁. 要好有心機先整到十幾粒 然後轉個頭唔夠一分鍾就食晒... 哈哈

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    1. 多謝,做十幾粒真係用幾個鐘,少啲心機都唔得

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