2014年2月12日星期三

【黑椒牛油煎大蝦】~附食譜



話噚日朝凍
點知噚晚越夜越凍
攪到坐係屋企
都要著住件羽絨
 
晚餐當然係打邊爐喇
食住暖好多
我真係好怕凍架
大家唔好笑我
昨晚我要著埋睡袍瞓先夠暖
今朝都一樣咁凍
都係得6
仲話要凍到下星期初才回暖
大家記住要保暖
繼續介紹新年菜式
新年餸菜一定有蝦
仲要越大越好
蝦寓意哈哈笑
大蝦咪哈哈大笑囉
知道好多海鮮檔
會預早雪定啲又靚又大的大蝦
預備新年前買貴啲
所以我都一早買定幾隻
手掌咁大架
今次用牛油煎香佢
好香架
【黑椒牛油煎大蝦】
 
[材料]
大蝦6
[調味料]
牛油50克,黑椒碎適量,酒2茶匙,鹽1茶匙,糖1茶匙
[做法]
1.大蝦解凍,剪去蝦鬚及尖角,挑腸,索乾水份。
2.在蝦背剪開少許(可令蝦更入味及易熟)
3.起鑊,下1湯匙油及牛油煮溶,下蝦慢火煎,至半熟,下其餘調味煎至蝦熟透即成。

16 則留言:

  1. 妳住市區已經暖好多,我住新界兼對海,又毫無遮擋,真係好甘!

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    1. 總之呢個星期真係凍C人,我仲凍到病病地

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    1. 好貴架,6隻已經要200蚊,我都好鍾意食蝦

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    1. 唔出奇呀,我公司中央冷氣先暖啲咋

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  4. 所以我好怕冬天返香港, 凍天氣又無暖氣, 室內都要着厚衫, 諗起都怕怕.

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    1. 我又怕凍又怕熱,真係好難服待,不過呢個星期香港真係凍到嘔

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  5. 我走得及時,凍起嚟無暖氣真係好甘,不過我呢度都係凍仲要落雪,好彩室内有暖氣啫。

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    1. 無錯,你走得快,呢個星期凍到嘔,慣咗有暖氣的人仲唔慣

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  6. 有無熱水袋,可以暖好多嘅!

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    1. 邊有吖,香港又唔係年年都咁凍,所以無準備

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    1. 真係好多年無咁凍,好彩新年咁暖啫

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