食譜~【洋葱滑蛋炒牛肉】

“特式雞翼烹飪示範”會當天

吸引到“娛網”記者“搜食狂人”V仔

來進行採訪

我顧住煮餸都無乜同佢打招呼

昨日

轉來她的訊息

原來我篇報導已經出咗街

啲相還影得唔錯添

大家有興趣click以下網址睇睇

由其是你已經錯過了當天的盛況

 搜食狂人Facebook專頁相簿： https://www.facebook.com/media/set/?set=a.671735946235636.1073741872.127876743954895&type=1 瀏覽文章： http://www.fooddiscuss.com/thread-59167-1-1.html

“今日之餸菜”

得3種材料

簡單快捷

【洋葱滑蛋炒蛋】

[材料]

牛肉200克，雞蛋4隻，洋葱1/4個

[醃料]

生抽1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉適量，鹽1/2茶匙(後下)

[做法]

1.牛肉切片，加入醃料略醃。

2.雞翼打發好備用。

3.洋葱切條。

4.起鑊下洋葱爆炒至少許軟身，先撈起。

5.再起鑊下牛肉，把牛肉平均鋪在鑊上，灑上鹽份。

6.先煎一面至轉色，反轉煎另一邊至轉色。

7.下洋葱兜勻，加入3/4蛋汁，以中火慢煎至蛋表面略為凝固。

8.兜炒一下至均勻，加餘下蛋汁快手兜炒數下即可上碟。