2014年8月28日星期四

食譜~【芹菜豬肉煎餃】


自己做煮廚
當然乜都由自己控制
昨日
唔多想食飯
不如炒個麵
干燒伊麵
配個白粥
好似少咗啲啲
咁就加多個煎餃吧
放工買材料
包餃子
煲粥炒麵
都完成到
掂呀!一次包二十隻
食唔晒
好彩平日有儲開啲餸子膠底
而家用得著了
睇下幾好
唔想灼就生煎餃子吧
【芹菜豬肉餃子】
 
[材料]
碎豬肉500克,中芹4棵,圓形餃子皮20
[調味料]
上湯5湯匙,頭抽2茶匙,老抽1茶匙,麻油2茶匙,粟粉2茶匙,黃糖2茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1.中芹切粒,汆水,瀝水備用。
 
2.碎豬肉加入調味料拌勻,再加入中芹粒拌勻。
 

3.將適量餡料包入餃子皮,包成餃子。










13 則留言:

  1. 回覆
    1. 第一個步驟寫咗,要汆水,不要很耐要快。過一過熱水便可。

      刪除
  2. 唔使成日食飯咁悶有新鮮感

    回覆刪除
  3. 回覆
    1. 要慢火慢慢煎架,因為要啲餡料熟透

      刪除
  4. 餃子我都喜歡自己整, 請問可以用西洋菜代替嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 雖然我都喜歡自己整,但放工唔係時時有時間做,當然可以用其他蔬菜做。

      刪除
  5. 我都希儲開啲餸子膠底, 包餃用番好方便

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^