2008年8月30日星期六

【豉油皇炒麵】~附食譜

【豉油皇炒麵】


[材料]

麵餅2個,韮菜,紅蘿蔔

[做法]

1. 燒一鍋水,放入麵餅浸軟打分散,沖水,瀝水備用。

2. 韮菜切段,紅蘿蔔切絲備用。

3. 起鑊爆香韮菜、紅蘿蔔上碟備用。

4. 再起鑊倒入麵條,加鹽,甜醬油,少許蠔油,糖快手炒勻,最後加入韮菜紅蘿蔔兜勻即成。

3 則留言:

  1. 點解你煮d麵一條條,我煮d成日一舊舊既?
    [版主回覆08/30/2008 17:32:00]你煮散咗,要過凍水(水喉水)喎!沖到佢唔熱為止!再瀝乾水!

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  2. 我啱啱買咗佘均益辣椒醬喎!同你呢碟咁正嘅炒麵至夾呀! .
    [版主回覆08/30/2008 17:31:00]襯到絕啦!

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  3. Moin, 要買邊隻麵?
    [版主回覆04/03/2013 08:46:03]去街巿買炒麵用的麵餅

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