2008年8月23日星期六

【黑椒牛仔肉炒青瓜】~附食譜

黑椒牛仔肉炒青瓜】


[材料]

安格斯小牛排(無骨)1包,青瓜1個、葱頭2粒、蒜頭2粒]

[做法]

1.  小牛排解凍,瀝水,用雞粉、薑汁、生抽、麻油、糖略醃。

2.  青瓜切片(無需要刨皮)、葱頭、蒜頭切片。

3.  起鑊爆香蒜片葱頭片,落牛仔肉,平鋪、灑下黑椒鹽。

4.  當一面煎好才反另一面,煎好盛起。

5.  再起鑊爆青瓜落少許鹽、糖,倒入牛仔肉兜勻即成。


1 則留言:

  1. 色香味都有齊,good, good, good, very good!
    [版主回覆08/23/2008 09:29:00]Thanks, 早呀!

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