2008年8月29日星期五

【日式茶碗蒸蛋】~附食譜

【日式荼碗蒸】


[材料]

蛋4隻,白果8粒,蟹柳2條,日式魚蛋4片

[做法]

1. 蛋加入清雞湯1杯,生抽1茶匙、糖、鹽,打勻備用。

2. 蟹柳切段、白果(可用冬菇)及魚蛋洗淨備用。

3. 將蟹柳、白果、魚蛋放係碗底。




4. 注入蛋汁,大火蒸7分鐘,不要揭蓋,焗5分鐘即成。


4 則留言:

  1. 這個我同老公拍拖時,他成日整比我食的,
    但~現在,就冇呢支歌仔唱了~
    [版主回覆08/29/2008 08:12:00]你老煮俾你食?佢咁叻? 啲老公結咗婚啋我地都傻呀!

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  2. 好滑啊,我囡好中意食哪!
    [版主回覆08/29/2008 08:11:00]咁你等佢返屋企,煮俾佢食啦!

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  3. 呢個我老公鍾意食!
    [版主回覆08/29/2008 11:33:00]咁你試下煮俾佢食囉,入面啲材料可以變化,冬菇等都得!

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  4. 哪… 原來是 日式魚蛋,我只在杯麵裡吃過,很喜歡呢 - 美味、樣又靚  
    [版主回覆07/25/2011 06:49:00]
    咁可以自己試下整吖!

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