【紅酒燴牛肋條】
[材料]
牛肋條1磅，洋蒽1個，紅蘿蔔兩條，蕃茄2個，茄醬1罐，月桂葉兩三片，黑椒碎，蒜茸]
[做法]
1. 牛肋條解凍，汆水，瀝水備用。
2. 洋蒽，紅蘿蔔，蕃茄切件。
3. 燒熱油鑊，落1湯匙蒜茸，爆香牛肋條，再加入其他配料，拌勻。
4. 加入紅酒、茄醬、鹽、肉桂葉、糖、再加水炆煮大半小時即成。
(亦可以好似我咁用真空煲，要隔一晚燒香所有材料，倒入真空煲(細煲)度，加入調味同水，煮10分鐘，放入真空煲蓋上蓋，第二日攞出嚟，再開大火炆煮至汁乾。)
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嘩...整得好靓噃。幾時請我食先
回覆刪除[版主回覆08/05/2008 21:38:00]影得靚咋!呢張相我好鍾意!不過啲牛肋條好淋呀，如果有月桂葉仲好味呀!隨時歡迎嚟試食。
好吸引！
回覆刪除[版主回覆08/06/2008 09:42:00]吸引咁你試下煮啦!
如果吾用牛可以用咩煮 ? 小心身體
回覆刪除[版主回覆08/06/2008 09:42:00]應該係用牛煮會啱味啲喎!多謝我會啦!
哈哈~我比較鍾意用牛尾多架
回覆刪除[版主回覆08/06/2008 16:31:00]我唔食牛尾架!
阿九唔食牛㗎...
回覆刪除[版主回覆08/06/2008 19:24:00]唔食牛?咁你啲細路呢?