2015年1月7日星期三

食譜~【椰香曲奇】


 我知道睇我blog朋友仔
好多都喜歡我做甜品
想我分享多一點
今次介紹一個簡單曲奇
好香的椰香
若想再香一點
可加入適量椰絲也可
【椰香曲奇】
[材料]~20
無鹽牛油65克,砂糖35克,椰奶20毫升,低筋粉60克,奶粉10克,泡打粉1/4茶匙,椰子粉25
[做法]
1.  180度預熱焗爐10分鐘。
2.  低筋粉加入奶粉混合好,過篩一次。
3.  無鹽牛油室溫回軟(以手指可輕輕按下為準)
4.  牛油放在鋼盆中,加入砂糖用打蛋器拌勻,繼續打發至呈乳白色。
5.  加入椰奶中拌勻。
6.  一次過篩入混合粉用膠刮刀拌勻成麵糰。
7.  將唧咀放入唧袋,舀入所有麵糰。
8.  焗盆上鋪上焗紙,唧成約2寸之長條形
9.  160度焗15分鐘至金黃色,取出放涼即成。

 

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