2011年1月13日星期四

美心蘿蔔糕創意食譜(1)~【特辣XO醬蘿蔔節瓜盒】~附食譜


仰首只觀天

低頭無牽掛

無知便是福

笑罵隨便她

~~~~~~~~~

12~Jan~2011(三)

今日應該係最凍

巿區祇得7度

大家記緊著多件衫

***

好多謝美心公闗姐姐~Hester

又有好嘢介紹

送咗兩盒美心蘿蔔糕俾我



其實各位都食過唔少蘿蔔糕

有冇諗過

蘿蔔糕都可以用嚟做餸呀?

我收咗糕後

做咗三個菜式

我用咗一晚時間完成

所以仲有要改善嘅地方

睇下你地喜唔喜歡

啲咁創新嘅菜式啦

今晚首先介紹

美心蘿蔔糕創意食譜之(一)

【特辣XO醬蘿蔔節瓜盒】



[材料]

節瓜2個,蘿蔔糕三片(切粒),雞湯1碗,特式XO醬1湯匙

[做法]

1.節瓜刮皮,切厚片(約1寸半),用匙羹挖去核的部份成中空狀。



2.用碟盛好,放入已燒滾水之鍋中,將雞湯淋上節瓜面,蒸30分鐘至腍身,。

3.將蒸好之節瓜內之雞湯倒出留用,在碟排好節瓜,中間放上西蘭花作裝飾。

4.蘿蔔糕切粒,起鑊加入蘿蔔糕炒至微焦,加入XO醬兜勻,用匙盛起炒好之蘿蔔糕放入節瓜中。

5.蒸節瓜之雞湯加入生粉1茶匙,糖1茶匙,蠔油1茶匙,煮滾成芡汁,淋上節瓜盒面即成。




另外

之前美心臘味食譜

己上載在美心網頁

大家可click入去睇下






美心臘味產品

50 則留言:

  1. 擺埋今晚第一先 好味呀!
    [版主回覆01/12/2011 21:36:00]錫晒你

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  2. MOONmoon我呢度快你兩個鐘~~~依家擺完位去瞓lu
    [版主回覆01/12/2011 21:36:00]哈哈....咁早抖啦!

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  3. 好百心思
    [版主回覆01/12/2011 21:36:00]哈哈..你係咪想講好花心思呢?

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  4. (Empty)
    [版主回覆01/12/2011 21:36:00]你梗係好肚餓頂啦,唔怕,快啲做完返屋企,伯母一定煮定好嘢俾你食!

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  5. 真係好有創意喎
    [版主回覆01/12/2011 21:37:00]聽日後日仲有兩個,創意夠分,不過你地唔知鍾唔鍾意咁食呢!

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  6. (Empty)
    [版主回覆01/12/2011 21:37:00](Empty)

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  7. 如月
    點解我連整個公仔,都會變咗阿四架 ??? 我真係好慘呀 ! 晚晚都要做阿四呀 !
    [版主回覆01/12/2011 21:39:00]哈哈....笑C我啦 以為你肚餓得滯添,咁你練習多啲嘛

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  8. 炒蘿蔔糕咁樣食法幾好喎 有D汁無咁乾 有創意 又特別啊  
    [版主回覆01/12/2011 21:39:00]仲有兩個嚟緊呀,我用咗半日諗咗三個食譜,一晚煮晒,聽日後日仲有得出!

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  9. 係好有心思同創意
    [版主回覆01/12/2011 21:46:00]如果係普通嘅又點叫創意食譜呢?

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  10. 噢!地利 Oh!tria2011年1月13日 上午5:43

    真係唔見有人用佢黎整 餸
    [版主回覆01/12/2011 21:46:00]就係想創新啲,用嚟試下做餸!聽日後日仲有兩個!

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  11. 好有心思呀!
    [版主回覆01/12/2011 22:23:00]
    哈哈.....要諗唔難!

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  12. 妳都好有創意喎 , 居然半日可以諗到三個食譜.
    [版主回覆01/12/2011 22:23:00]
    要諗一定諗到嘅,我好鍾意天馬行空架

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  13. 掛住攞位都未睇清楚內容tim
    真係好有創意呀 依家我真係要去瞓嘞 早抖
    [版主回覆01/12/2011 22:23:00]
    咁真要講聲早抖啦!

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  14. 好有創意呀!
    [版主回覆01/12/2011 22:22:00]
    要諗唔難架

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  15.   又有新搞作 
    [版主回覆01/12/2011 22:22:00]
    聽日後日仲有兩個,星期一一晚整咗啦,不過唔知啱唔啱你地口味呢

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  16. 以後食蘿蔔糕唔再單調食法,妳好有心思,平風中好有創意
    [版主回覆01/12/2011 22:22:00]
    聽日後日仲有兩個,創意夠分,不過你地唔知鍾唔鍾意咁食呢!

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  17. 咁都比你諗到,勁!
    [版主回覆01/12/2011 22:44:00]收到HESTER電話已開始諗,放工買料即刻開工,因為噚日唔得閒嘛! 做咗三個譜(因為唔知成唔成功),聽日同後日都繼續有得出!

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  18. 蘿白糕早午晚茶餐宵夜都得,真係百吃不厭
    [版主回覆01/13/2011 06:43:00]而家蘿蔔咁靚唔食好嘥!

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  19.   真夠創意 ,而且外型美觀 ,十分吸引 ,一定好好味 !      
    [版主回覆01/13/2011 06:43:00]外型好先吸引嘛!

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  20. 好有創意, 如月
    [版主回覆01/13/2011 06:43:00]乜嘢我都諗得出架!

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  21. Very creative . They look very delicious .
    [版主回覆01/13/2011 06:43:00]多謝多謝,都係試下咋!

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  22. 你講得無錯~~無知便是福,不嬲蠢女人係最幸福
    [版主回覆01/13/2011 06:44:00]我好鍾意亞虫嘅金句架,所以每日攞嚟提醒自己點樣做人!

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  23. 好有創意喎
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]哈哈...無你啲puff咁靚啫!

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  24. 哈哈~~咁都比你諗到.
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]哈哈...天馬行空我最叻!

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  25. 蘿蔔糕做餸, 好有創意喎.....
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]哈哈...天馬行空我最叻,所以乜都試下!

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  26. 真係好好好煮意呀!
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]哈哈...天馬行空我最叻!

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  27. 炒蘿蔔糕食法好有創意喎..
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]炒蘿蔔糕茶樓都有得食架,我祇係用節瓜去裝住佢啫

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  28. 創意一流
    [版主回覆01/13/2011 06:40:00]哈哈...天馬行空我最叻!

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  29. 勁呀, 蘿蔔糕加節瓜鋪~
    [版主回覆01/13/2011 09:18:00]
    哈哈...你鍾意嗎?

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  30. 咁都俾你諗到,佩服、佩服
    [版主回覆01/13/2011 13:09:00]話明創新梗係特別啲啦

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  31. 真係好有創意呀!
    [版主回覆01/13/2011 13:09:00]話明創新梗係特別啲啦

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  32. 蘿蔔糕你都整到咁有創意...佩服!佩服!
    我最多咪煎咗佢食就算!
    [版主回覆01/13/2011 13:09:00]咁以後有蘿蔔糕淨咪可以做餸啦!

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  33. 你真係好有創意呀
    [版主回覆01/13/2011 13:09:00]話明創新梗係特別啲啦

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  34. 原來蘿蔔糕除左煎同炒, 重可以做其他餸, 幾好喎 !
    [版主回覆01/13/2011 13:08:00]可以架,動下腦筋咩都諗得出!

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  35. 呢個菜式好特別, 第一次見, 真係乜材料都可以做到個餸喔
    [版主回覆01/13/2011 13:08:00]話明創新梗係特別啲啦

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  36. 又幾特別喎
    [版主回覆01/13/2011 13:08:00]你會唔會整呀?

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  37. 喜歡這張紅桑子 poster 做 background ! 好清新!
    羅白糕做送?,好野!
    [版主回覆01/13/2011 13:28:00]係呀,我都好鍾意呢個background呢,好清新! 係呀,送咗兩盒俾我

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  38. 咁都比你諗到 ,好有創意呀
    [版主回覆01/13/2011 13:30:00]得唔得呀? 今晚仲有一個,仲創新呢!  不過你可能唔敢整架喎

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  39. 咁都比妳諗到, 真係
    [版主回覆01/13/2011 13:46:00]
    今晚仲有一個,仲創新  不過你可能唔敢整嚟食呢

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  40. 哇~ 厉害耶 !
    [版主回覆01/13/2011 14:39:00]
    夠特別嗎?

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  41. 冇有怕 !如月出品 ,必屬佳品 ,你即管放馬過來喎
    [版主回覆01/13/2011 14:39:00]
    哈哈...你咁講使唔使請你食番餐呢!

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  42. 趕住過年
    [版主回覆01/13/2011 20:42:00]
    都唔係,過年太多嘢食,唔多食蘿蔔糕架!

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  43. 幾好!!
    [版主回覆01/13/2011 20:42:00]
    多謝!

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  44. 一定好好味
    [版主回覆01/13/2011 20:41:00]
    你試下咪知囉!

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  45. 好正既餸, 好靚又好食呀!
    [版主回覆01/13/2011 20:41:00]
    多謝你呀!

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  46. 一啖放晒入口, 都好方便, 而且仲好多層次感, 應該好味.

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  47. 月月,等我偷你 2 舊帶飯先~~
    [版主回覆01/13/2011 20:41:00]
    咁放低兩舊水先啦

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  48. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2011年1月14日 上午5:25

    哩個唔錯噃,節瓜唔係要整好耐的咩?
    [版主回覆01/14/2011 06:17:00]又唔係喎,節瓜好易處理!

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  49. , 真係好創意!!! 你家人有口褔!
    [版主回覆01/14/2011 08:35:00]
    多謝你呀!其實我屋企人唔多識欣賞我咋!

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  50. Agnes的自煮世界2011年1月14日 下午8:29

    D屋企人係咁架啦,寵壞了!傳統又話你無d新意,最難招呼就係佢地!
    [版主回覆01/14/2011 14:59:00]
    身在福中不知福!

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