食譜 ~【滋味沙爹粉絲金菇肥牛煲】

【滋味沙爹粉絲金菇肥牛煲】

[材料]

肥牛一磅，金菇一包，罐頭菠蘿一罐，粉絲一紮，蒜茸2茶匙

[調味]

沙爹醬2湯匙，菠蘿汁2湯匙，水半碗

[做法]

1.金菇去蒂洗淨，粉絲浸軟瀝水備用，肥牛解凍，菠蘿切粒。

2.起鑊先爆香蒜茸，加入肥牛兜炒，灒酒，下少許鹽調味。

3.加入金菇及粉絲，住入調味料兜勻，冚蓋煮5分鐘至肥牛轉色，再加入菠蘿粒埋芡即成，倒入砂鍋煲上枱。