2011年1月5日星期三

【滋味沙爹粉絲金菇肥牛煲】~附食譜



貪高難致遠

踏實穩步行

4~Jan~2011(二)

今日好凍得12度

6點幾個天仲好黑

個衰鬼鬧鐘又唔響

搞到我6點半先知醒

平時天一光我就會自動醒

唔使鬧鐘都得

今日天氣凍又黑

真係好難會知醒

好彩趕得切

囡囡今週考試

遲到就幣啦!

***

囡囡溫書溫得咁辛苦

梗係要煮啲佢鍾意食嘅餸菜

等佢食完再博殺過

呢個係


一個不一樣的餸菜



雖然都係好普通嘅沙爹肥牛煲

因為加咗菠蘿粒

真係好味好多

點解我會加菠蘿粒?

因為係樓下間餐廳食呢個餸

佢就係有菠蘿粒係度

所以又試下

【滋味沙爹粉絲金菇肥牛煲】

呢個餸菜我都上載咗係

獅頭嘜最佳食譜選舉度

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之前仲有一篇~【墨蝦棒棒】

呢次係玩票性質

祇係想多一個途徑

同大家分享食譜

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【滋味沙爹粉絲金菇肥牛煲】

每人每樣餸都可以投一票架!





[材料]

肥牛一磅,金菇一包,罐頭菠蘿一罐,粉絲一紮,蒜茸2茶匙

[調味]

沙爹醬2湯匙,菠蘿汁2湯匙,水半碗

[做法]

1.金菇去蒂洗淨,粉絲浸軟瀝水備用,肥牛解凍,菠蘿切粒。

2.起鑊先爆香蒜茸,加入肥牛兜炒,灒酒,下少許鹽調味。

3.加入金菇及粉絲,住入調味料兜勻,冚蓋煮5分鐘至肥牛轉色,再加入菠蘿粒埋芡即成,倒入砂鍋煲上枱。









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