2011年1月11日星期二

【韓式泡菜豆腐雞肉煲】~附食譜

 
名利如布袋

放下得自在

~亞虫今天這樣說~

10~Jan~2011(一)

11C-14C

今朝得11C

又大風

好鬼凍呀

大家記得著多件衫!!!

***

天氣凍

煲仔菜式最受歡迎

韓國泡菜好好味

做餸式都唔錯

買咗樽泡菜

不過呢隻牌子麻麻地

比較咸

都係買番吉吉隻綠色包裝好味啲

可惜我度無吉吉

激死




【韓式泡菜豆腐雞肉煲】




[材料]

雞肉1碗或雞扒一塊切片,泡菜1碗,豆腐半磚,本菇1包,雞脾菇1條,馬碲5粒

[調味]

韓國麵豉醬2湯匙,鹽半茶匙,糖1茶匙




[做法]

1.雞肉切片,加少許紹酒,胡椒粉及鹽略醃。

2.本菇類去蒂洗淨,雞脾菇洗淨切片,馬碲去皮切半。




3.用砂鍋加入半鍋水,放入調味,水滾放入菇類、馬碲及雞肉。

4.再滾起加入豆腐煮5分鐘。

5.最後加入泡菜拌勻,再滾起即熄火上枱。


39 則留言:

  1. 冬天吃呢個唔錯!
    [版主回覆01/10/2011 21:50:00]冬天真係要食煲仔菜!

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  2. 111111111 我鐘意加粉絲
    [版主回覆01/10/2011 21:50:00]加韓國粉絲?

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  3. 乜今日冇人爭第一
    [版主回覆01/10/2011 21:50:00]有呀,下邊有一個!

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  4. 呢個菜係我亞女至愛
    [版主回覆01/10/2011 21:50:00]我好鍾意食泡菜架!

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  5. 如月,今年有冇諗著買增城片糖整年糕呀~? 原來增城片糖每年只得一做,我昨日買咗4包呀。
    [版主回覆01/10/2011 21:50:00]係,咁我要去入貨先!

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  6. 辣辣哋嘅煲仔菜,好惹味呀!
    [版主回覆01/10/2011 22:29:00]辣辣地好餸飯!

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  7. 哇!赞喔!餸饭一流!
    [版主回覆01/10/2011 22:29:00]好正架!

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  8. 如月
    Ee 今晚攞第一喎 ! 我都鍾意食泡菜架 !
    [版主回覆01/10/2011 22:29:00]係呀,EE好叻!

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  9. 泡菜我麻麻,不過天氣凍食煲仔好正呀!
    [版主回覆01/10/2011 22:29:00]去過韓國之後,好鬼鍾意食泡菜,以前公司樓下FOOD COURT 有檔韓國店,有個泡菜麵我好鍾意食架!

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  10. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2011年1月11日 上午6:55

    泡菜我鍾意食架,不過我身體好多朋友都食唔到辣。
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]唔知點解今年好鍾意食辣,以前我唔係好食辣架!

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  11. 不如下次試下自己醃泡菜啦~~
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]我都想,不過要睇下有冇時間呢!

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  12. 如月,增城片糖有咩特別啊? 請介紹。
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]增城片糖好香庶糖味架!

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  13. 韓國泡菜細細樽都幾貴!
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]呢樽大樽架,成$5x都幾貴!

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  14. 冬天食煲仔菜,食完人都覺得暖D!
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]總之天氣咁凍,食煲仔菜無咁快啲餸會凍晒!

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  15. 噢!地利 Oh!tria2011年1月11日 上午8:17

    泡菜我通常用黎炒飯
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]炒飯我都試過呀,加罐五香肉丁超正!

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  16. 我度都好凍啊 泡菜豆腐煲至啱 熱辣辣 正呀  
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]我地今日又會轉冷會降到十度呀!

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  17. 冬天食煲仔菜唔錯,辣辣哋,食完人都覺得暖D!
    [版主回覆01/11/2011 06:36:00]辣辣地超正!

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  18. 好煮意呀 ~~~MOONmoon叻叻!
    [版主回覆01/11/2011 08:32:00]
    我而家將啲精神放晒係煮意度,仲有好多呢!

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  19. 正呀, 我幾鍾意食泡菜煲, 又多菜又辣辣地~
    [版主回覆01/11/2011 08:32:00]
    泡菜煮韓國麵好好味架!

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  20. 睇都覺得好有暖意,好味。
    [版主回覆01/11/2011 08:33:00]
    冬天適合食煲仔菜呢!

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  21. 我幾鍾意食辣!不過泡菜我麻麻!
    [版主回覆01/11/2011 11:25:00]
    呢個反而唔係好辣!~

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  22. 個煲仔菜好惹味呀 ,凍冰冰食就最
    [版主回覆01/11/2011 11:25:00]
    冬天適合食煲仔菜!

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  23. 朝式食品我唔識搞呀,睇完後又覺得好似唔太難喎
    [版主回覆01/11/2011 11:26:00]
    泡菜我都做過幾種菜式!

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  24. 會不會咸些。
    阿虫說得不錯 。我一生追逐名利,中風後回港仍想東山復出,後聽中心姑娘社工勸導,終於放棄名利,熱心義工工作,分享中風後如何釋放自己,重塑生活,得享重生。現在輕鬆得多。
     
    [版主回覆01/11/2011 11:27:00]
    我好鍾意亞虫嘅金句架,睇得多希望有所領悟! 新嘅生活,希望為你帶來開心嘅生活!

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  25. 多謝,我已經過着新的生活,萬事都是相向的,開心一天,不開心又一天
    [版主回覆01/11/2011 12:02:00]
    我仲努力學習緊!

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  26. 凍到唔想煮飯,昨晚都係大家 x 食就算!
    [版主回覆01/12/2011 06:28:00]今朝凍到手都硬埋!

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  27. 泡菜 ... 我鐘意食呀
    [版主回覆01/12/2011 06:28:00]泡菜我鍾意煮麵!

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  28. 食完一定好暖
    [版主回覆01/12/2011 06:28:00]暖晒啦!

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  29. 我係泡菜狂呢個餸啱我.....正!!!
    [版主回覆01/12/2011 06:28:00]係,咁你有冇自己整呀?

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  30. 如月我今晚去食蛇呀!
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]食完一定暖晒啦!

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  31. 我都鍾意食泡菜, 自己做好容易咋!
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]無時間呀,我都想試!

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  32. 我鐘意呢個, 辣辣哋
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]辣辣地暖晒!

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  33. 睇到都warm~
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]煲仔菜冬天食最啱!

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  34. 天氣凍,這些菜式最合宜
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]
    煲仔菜冬天食最啱!

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  35. Fatgarfield 肥加菲2011年1月12日 上午3:43

    This looks good, I love kimchi! Perfect for this weather. Today feels quite chilly indeed!
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]泡菜好多人都喜愛,我都做咗幾味泡菜菜式呢!

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  36. 最近咁凍,食呢個就最啱喇!
    [版主回覆01/12/2011 06:27:00]煲仔菜冬天食最啱!

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  37. 我屋企除咗我冇人鍾意食泡菜,所以一定係出街食,
    我可以食好多架!!
    [版主回覆01/12/2011 13:05:00]可以食好多,我都係食少少啫!

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  38. 泡菜呀! 我最愛食。。。  但屋企個個都唔多鈡意... 
    [版主回覆01/12/2011 20:42:00]咁你可以中午食麵時食咪得囉!

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  39.   我唔食辣架 ,閃 ~
    [版主回覆01/12/2011 22:27:00]唔怕,好快有第二味!

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