2015年1月9日星期五

食譜~【咸蛋蒸豬肉】



家常小菜
【咸蛋蒸肉片】
由細食到大
通常也會跟隨媽咪的味道烹調
到長大便會加入自己的原素
不過這個咸蛋蒸肉片
除了咸蛋多咗少少之外
完全是媽咪的味道
點解話咸蛋多咗?
以前生活難苦
點會放咁多隻咸蛋
而且一家七口
唔通放七隻咸蛋咩
媽咪會將咸蛋黃切碎
咁大家都可以吃到咸蛋黃了
【咸蛋蒸肉片】

[材料]
豬肉$15(400),咸蛋黃3隻,咸蛋白1
[調味料]
生抽1茶匙,糖1茶匙,油2茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1.豬肉洗淨切片,加入調味料拌勻。
2.加入咸蛋白拌勻。
3.最後放上咸蛋黃。
4.大火蒸8分鐘即成。

10 則留言:

  1. 咁啱o既. 我今日整咗咸蛋蒸肉餅.

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  2. 我會好似妳媽媽整細細粒!!
    留番打斧頭……

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    1. 哈哈..............咁都唔算,細細粒有細細粒好

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  3. 我都依家都係只用一隻鹹蛋咋, 因為媽咪用一隻, 我就跟囉.

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