食譜~【咸蛋蒸豬肉】

家常小菜

【咸蛋蒸肉片】

由細食到大

通常也會跟隨媽咪的味道烹調

到長大便會加入自己的原素

不過這個咸蛋蒸肉片

除了咸蛋多咗少少之外

完全是媽咪的味道

點解話咸蛋多咗?

以前生活難苦

點會放咁多隻咸蛋

而且一家七口

唔通放七隻咸蛋咩

媽咪會將咸蛋黃切碎

咁大家都可以吃到咸蛋黃了

【咸蛋蒸肉片】

[材料]

豬肉$15元(約400克)，咸蛋黃3隻，咸蛋白1隻

[調味料]

生抽1茶匙，糖1茶匙，油2茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.豬肉洗淨切片，加入調味料拌勻。

2.加入咸蛋白拌勻。

3.最後放上咸蛋黃。

4.大火蒸8分鐘即成。