2015年1月6日星期二

食譜~【泰式甜辣雞粒】

家常小菜
要符合現今職業婦女
著重簡單好味
材料越簡單越好
有時買唔切餸
也可以有飯開
以下這個最適合不過
雞扒可以買定存放於冰箱
雞醬也是我家中常備
當然想食也可即刻買
【泰式甜辣雞粒】
急凍雞扒1
[醃料]
1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,胡椒粉適量,生粉2茶匙
[調味料]
雞醬3湯匙
[做法]
1.  雞扒解凍,切粒,加入醃料(除了生粉),略醃。
2.  起鑊前,加入生粉拌勻。
3.  燒熱鑊,下1碗油,加入雞粒半煎炸至熟。
4.  先撈起瀝油,再回鑊,加入泰式雞醬兜勻即成。






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