食譜~【泰式甜辣雞粒】

家常小菜

要符合現今職業婦女

著重簡單好味

材料越簡單越好

有時買唔切餸

也可以有飯開

以下這個最適合不過

雞扒可以買定存放於冰箱

雞醬也是我家中常備

當然想食也可即刻買

【泰式甜辣雞粒】

急凍雞扒1塊

[醃料]

鹽1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉適量，生粉2茶匙

[調味料]

雞醬3湯匙

[做法]

1.  雞扒解凍，切粒，加入醃料(除了生粉)，略醃。

2.  起鑊前，加入生粉拌勻。

3.  燒熱鑊，下1碗油，加入雞粒半煎炸至熟。

4.  先撈起瀝油，再回鑊，加入泰式雞醬兜勻即成。