以前總覺得
煮西餐比較難
煮多咗
便會發現
原來西餐也不太難
意粉還可以有很多變化
汁醬有很多
食材配搭也有很多
今日這個
有點fusion
中式食材來煮意粉
你又認為如何呢?
【蒜片肥牛伴意粉】
[材料]
意粉1/3包,肥牛半磅,蒜頭6粒,BB露筍1包
[做法]
1. 燒一鍋水,水滾,下1茶匙油及1茶匙鹽,下意粉煮至9成熟,取出,下1茶匙橄欖油拌勻備用(留少許意粉水備用)。
2. 肥牛解凍,蒜頭去衣切片。
3. 露筍洗淨,切去根部約一寸棄掉,用油鹽水灼熟,伴碟。
4. 起鑊,下意粉及少許意粉水,加少許蒜鹽兜勻,煮至喜歡的程度,先上碟。
5. 下蒜片爆香,下肥牛,加少許鹽少許黑椒,炒至肥牛熟,淋在意粉上即可。
看似好容易!好做吓先!
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回覆刪除我反而覺得西餐容易煮好多
回覆刪除煮多咗都有咁嘅感覺
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