2011年5月25日星期三

【蕃茄肉碎通粉】~附食譜


24~May~2011(二)

做人亞媽嘅

有order即做

有一日

大小姐話想我做蕃茄通粉

收到

趁星期六想做個午餐

就諗起大小姐想食蕃茄通

自己整個蕃茄湯底

足料又夠濃

總之一句.......正呀!

【蕃茄肉碎通粉】



[材料]

大通粉200g,蕃茄6個,小洋葱1個或西芹1/6個,紅蘿蔔半個,豬肉150g,香葉5片,茄膏2湯匙

[醃料]

鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,生油1/4茶匙,油1茶匙,胡椒粉少許

[做法]

1.豬肉挅碎加入醃料略醃。

2.蕃茄去皮,切碎,洋葱去皮或西芹去根切碎,紅蘿蔔去皮切片。

3.通粉用滾水煮5-8分鐘,熄火過冷河,瀝水備用。

4.燒一鍋水,水滾加入蕃茄、洋葱或西芹、紅蘿蔔煮20分鐘。

5.加入肉碎及茄膏,滾10分鐘下少許鹽。

6.加入通粉再滾5分鐘熄火即成。




[貼士]

通粉煮的時間,要視乎各種通粉的大小而定

31 則留言:

  1. 2
    [版主回覆05/25/2011 06:27:00](Empty)

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  2. 3
    [版主回覆05/25/2011 06:27:00](Empty)

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  3. 我都鍾意用番茄煮通粉!不過,我用豬肉煮架!
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    我都係用豬肉噃

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  4. 如月真係一個好媽媽呀
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    仔仔囡囡叫到,我呢個亞媽一定辦到喇!

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  5. 蕃茄通粉好味道呀 等我都去整嚟做午餐先  
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    自己煮真係正好多,我用勁多蕃茄架!

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  6. KwokMan kuen eunice2011年5月25日 上午7:02

    滋味通
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    真係幾滋味架!

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  7.  heart shape bowl.... so nice with macaroni
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    個碗靚靚架,囡囡唔知做乜要食通粉,好耐無煮囉!

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  8. 亞so話呢隻通粉最好食。
    [版主回覆05/25/2011 06:30:00]
    呢隻仲係唔同以前細個食嗰隻,差少少架!

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  9. 早啊! 蕃茄通粉好味道呀!我鍾意啊!
    [版主回覆05/25/2011 06:31:00]
    呢啱你,少少肉!

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  10. 這個正呀, 等我下次都試吓...
    [版主回覆05/25/2011 06:31:00]
    試吖,用蜆殼粉一樣咁好味架!

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  11. 廿四孝媽咪!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    無法子喇,囡囡order一定做!

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  12. 我今朝係大X活又係食呢個通粉早餐,但無你整咁正呀!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    係咪架咪氹我喇!

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  13. 依家D仔女一聲落柯打, 亞媽嗱嗱聲去整嚕
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    做媽咪就係咁

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  14. 好好味嘅愛心通粉.
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    真係好好味!

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  15. 濃濃愛心通粉...............
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    媽咪係咁架喇

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  16. 好味呀!我鍾意食蕃茄肉碎通粉這個味道!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]
    真係好好味!

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  17. 加埋個心型碗 好sweet 呀
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]個碗唔錯架,影相會靚啲!

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  18. 好味道!媽媽愛心通粉!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]真係好好味!做亞媽係咁架喇!

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  19. 真係廿四孝媽媽
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]你咪又係

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  20. 世上媽媽真好! 有時想吃什麼同奶奶點菜, 是日晚餐就有得食架啦. 所以好感恩.
    你個心型碗好靚啊. 襯埋通粉GOOD PERFECT!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]你好幸福呢,我想食咩都係自己煮咋!

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  21. 我地好少食湯通粉!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]你地個個都大嘛!

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  22. 我愛蕃茄濃湯  正~~
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]真係好好味!

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  23. 廿四孝媽咪嘅愛心通粉, 未食已由心甜出黎!
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]真係好好味!做亞媽係咁架喇!

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  24. 原來要落茄膏o架?
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]落茄膏香濃啲!

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  25. 嘩!好味呀! 我都要蕃茄通粉俾欣欣.
    [版主回覆05/25/2011 19:16:00]真係好好味!

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  26. 正呀~~
    拍得著"尖沙咀香檳大廈星座"嘅茄牛通呀~~
    [版主回覆05/26/2011 13:25:00]我無去試過,不過我呢個好正架!

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  27.   今朝見到已經流口水啦 !
    [版主回覆05/26/2011 13:25:00]個湯底簡簡單單好濃好正!

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  28. 個心型盛器好正啊!
    [版主回覆05/26/2011 13:25:00]真係幾靚架!

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  29. 愛死 愛埋隻碗
    [版主回覆05/26/2011 13:25:00]而家好似無得買喇!

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  30. 呢個係我至愛丫!!!
    星期六放假試下先^^
    [版主回覆05/31/2011 22:09:00]試喇,我啲材料無咁複雜,好易架咋!

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  31. 如果無茄膏,可以用咩代替呢?

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