食譜 ~【蝦仁炒蛋】

近來心情有點上上落落

16號又要開分享會

暫時還未想到煮甚麼雞翼菜式

連場地也未見過

唔知到時會唔會好失禮

不過

這個又時一個好難得的機會

可以同大家近距離見面

分享雞翼菜式

因座位有限

你地報咗名未呀?

http://www.jointpublishing.com/event/in-store-activity/yuen-long/20140816-CHICKEN.aspx

到時可以合照及簽名

仲唔快

***

夏天最鍾意煮些簡單菜式

急凍蝦又好

鮮蝦又好

用嚟炒蛋

簡單快捷

如果家中常備這兩樣食材

不用去街巿也可以開飯

【蝦仁炒蛋】

 

[材料]

蝦15隻，雞蛋4隻，葱粒適量

[調味]

鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.蝦去殼挑腸，洗淨瀝水。

2.雞蛋略拂(我喜歡有點不均勻的炒蛋)，加1/4茶匙鹽拌勻。

3.燒熱油鑊，下蝦仁爆香，加入調味兜勻。

4.下蛋汁鋪平，以中火煎至半熟，下葱粒兜至蛋8成熟即可。