Mic Sir 麵包班 (1)

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做到老學到老

今次跟朋友去學做包包

其實包包我無正式上過堂

以前做都係網上自學

始終覺得自己做得唔好食

天酵也養過

因為上班的關係

好難維持

平日又無咁多時間做包

做包不同做蛋糕

一做要做三四小時

今次的起心肝去學

係朋友話呢個亞sir好得

所以要求學手搓包班

做包真的要從基本功開始

因為包班的關係

可以自己揀學咩包

我揀咗最鍾意的椰絲奶油包

一個現在好難在巿面搵到的香港傳統包包

因為做開甜麵糰

教埋個椰賓

兩種包都是我好鍾意食的包包

亞sir教了中種法

令包包更好味

雖然我手搓功夫還很差

但做出來的成品好得

 

造型上都還可以

 

個椰絲包未上椰絲

祇係個普通甜包

上了椰絲加埋個奶油

無得頂

 

我測試了個包包

第一日食當然好食

第二日都仲好好食

第三日還是好得

我會繼續去學

大家看看成品