食譜~【節瓜炆牛丸】

牛丸或其他丸子

是我經常用的食材

配搭方便

味道也比較豬肉好

由其是用來炆瓜類

是不錯的選擇

牛丸這種切法

是在媽咪度學會

令牛丸更易入味

【節瓜炆牛丸】

 

[材料]

節瓜2個，牛丸10粒，蒜頭2粒

[調味料]

蠔油1湯匙，糖半茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.節瓜用小刀刮去外皮，切大件。

2.牛丸𠝹花。

3.起鑊，下油，爆香蒜頭，下牛丸爆炒。

4.加入節瓜及調味料拌勻，加1碗水，加蓋煮至節瓜淋即可。