2015年10月30日星期五

食譜~【節瓜炆牛丸】




牛丸或其他丸子
是我經常用的食材
配搭方便
味道也比較豬肉好
由其是用來炆瓜類
是不錯的選擇
牛丸這種切法
是在媽咪度學會
令牛丸更易入味
【節瓜炆牛丸】
 
[材料]
節瓜2個,牛丸10粒,蒜頭2
[調味料]
蠔油1湯匙,糖半茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1.節瓜用小刀刮去外皮,切大件。

2.牛丸𠝹花。
3.起鑊,下油,爆香蒜頭,下牛丸爆炒。
4.加入節瓜及調味料拌勻,加1碗水,加蓋煮至節瓜淋即可。
 




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