2015年10月29日星期四

食譜~【草菇蟹柳炒青瓜】



通常家庭煮婦
最頭痛便是諗今晚食咩餸
其實一點也不難
因應時令蔬菜
用心去煮出來
一定好味
我成日話
家常小菜
並不要太複雜
小小配搭已經好味
這個你又喜歡嗎?
【青瓜草菇煮蟹柳】
 [材料]
青瓜1條,草菇10粒,蟹柳6條,蒜茸半茶匙
[調味料]
蠔油1湯匙,糖半茶匙,鹽1/4茶匙
[做法]

青瓜刨皮,去籽,切厚片。
  1. 草菇切半,汆水備用。
  2. 蟹柳切半。
  3. 起鑊,下油先爆香蒜茸,青瓜爆炒。
  4. 加入草菇及蟹柳及調味料兜勻。
  5. 炒至青瓜熟即成。
  

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