2012年5月7日星期一

食譜 ~【薯仔蛋沙律】

【薯仔蛋沙律】

[材料]
薯仔1斤
雞蛋3隻(烚熟)
煙肉2片(切粒爆香或可用salami)
醃漬小青瓜4條(切幼粒)
葱3條(切粒)
蛋黃醬3湯匙
sour cream 2湯匙

[調味]
鹽、黑椒粉

[做法]
1.薯仔烚熟,去皮切大件,加入調味拌勻,再加入蛋黃醬及sour cream拌勻。
2.雞蛋烚熟切件,醃青瓜切,葱切粒。

3.烟肉切粒,落鑊炸至乾身。

4.所有材料加入薯仔中拌勻即可。


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