2012年5月7日星期一

【薯仔蛋沙律】~附食譜




【薯仔蛋沙律】
[材料]薯仔1斤,雞蛋3隻(烚熟),煙肉2片(切粒爆香或可用salami),醃漬小青瓜4條(切幼粒),葱3條(切粒),蛋黃醬3湯匙,sour cream 2湯匙


[調味]
鹽、黑椒粉

[做法]
1.薯仔烚熟,去皮切大件,加入調味拌勻,再加入蛋黃醬及sour cream拌勻。
2.雞蛋烚熟切件,醃青瓜切,葱切粒。


3.烟肉切粒,落鑊炸至乾身。

4.所有材料加入薯仔中拌勻即可。

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