【七味牛仔骨】~附食譜

【七味牛仔骨】

[材料]

牛仔骨三條，BB露筍一包

[醃料]

味醂2茶匙，糖2茶匙，味鹽、七味粉適量

[做法]

1. 牛仔骨洗淨，瀝乾水份，加入醃料略半小時。

2. BB露筍切去底部少許，洗淨，用油鹽水灼熟，先排放在碟中。

3. 用易潔鑊，下一湯匙油燒熱，下牛仔骨，大火煎好一邊至金黃色。

4. 反轉另一邊煎至金黃色，再灑少許七味粉，盛起排在露筍上。