2012年5月9日星期三

【蛋白鮑片菜粒炒飯】~附食譜

 
成日整餅
有時會留低一兩隻蛋白
炒餸又唔多夠
想辨法消滅佢
最佳方法係炒飯
還掂每天都會做囡囡嘅lunch box
炒個飯最正
唔係好想啲炒飯淨係得肉
我愛加什豆或菜粒
蛋白炒飯最好加菜粒
覺得會夾啲
咪以為我咁富貴
今日用嘅係仿鮑片
好過用火腿炒
味道唔錯
MOONmoon~
【蛋白鮑片菜粒炒飯】


[材料]

白飯四碗,蛋白兩隻,鮑片(仿)切絲半碗,菜心莖切粒半碗


[做法]

1. 白飯(我用新鮮飯)打鬆。

2. 蛋白加少許鹽打拂好。

3. 起鑊下1湯匙油,下蛋白炒好,再盛起備用。

4. 再起鑊下菜心粒略炒至熟,盛起備用。

5. 再起鑊,下白飯炒至鬆散,加入少許鹽及糖調味。

6. 至飯粒炒好,加入鮑片及菜粒兜炒,最後加入蛋白炒勻即可。



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15 則留言:

  1. 如月:我好鍾意食炒飯,這個炒飯應該會好啱我食添!下次炒開炒埋我果份啦!
    [版主回覆05/09/2012 21:10:25]真係啱你架,咁簡單你都可以炒下喎

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  2. 愛心炒飯!
    [版主回覆05/09/2012 21:09:02]我自己都有份架

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  3. 呢個炒飯都幾清!
    [版主回覆05/09/2012 21:09:21]啱晒女仕添

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  4. 炒得重好過酒樓, 酒樓食都成六七十蚊一碟,正啊!^^
    [版主回覆05/09/2012 21:08:31]自己炒又平又正!

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  5. 好煮意~~!
    [版主回覆05/09/2012 21:07:33]仲好健康呀

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  6. 唔 ... 菜心炒飯,真係好耐無試過,多謝提醒,得閒要整碟回味!
    http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆05/09/2012 21:08:04]香港有些茶樓都有呢種炒飯

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  7. [版主回覆05/09/2012 21:06:54]

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  8. 健康又美味呀 !!!!!!!!
    [版主回覆05/09/2012 21:06:46]啱晒我地啲女仕

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  9. 健康又正呀!
    [版主回覆05/09/2012 21:06:32]呢個真係幾健康

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  10. 簡單又美味!
    [版主回覆05/09/2012 21:06:18]我鍾意用菜粒炒飯,健康啲

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  11. 我鍾意食炒飯ge,唔放肉改落仿鮑片又唔錯bor.....
    [版主回覆05/09/2012 21:06:02]有時呢啲半製成品都唔錯架,方便我地配搭食材

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  12. 無蛋糕食,炒飯照殺。
    [版主回覆05/09/2012 21:05:28]呢個炒飯夠健康呀!

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  13. 用雞蛋白炒飯已經名貴啦,更何況有鮑片,我唔客氣哪
    [版主回覆05/09/2012 21:45:19]啲鮑片係仿製品,廿蚊一包呀

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  14. Kennis' Kitchen2012年5月10日 下午7:03

    鮑片原來係 <由>魚 做 嫁
    [版主回覆05/14/2012 08:09:14]總之有鮑味就好

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  15. 仿鮑片我都鐘意食,等我下次都試下先!
    [版主回覆05/14/2012 08:09:35]唔錯架,起碼多個選擇,炒下菜同煮下瓜都好

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