2014年3月4日星期二

【檸檬雞翼】~附食譜

 



一向喜歡看飲食節目
不論中西
不論講飲講食
或是教煮嘢
我知道一定追
吾熟吾食
Gigi姐教煮嘢最實際
她教的都是家庭小菜
看過星期日的一集
有幾味也想試
未試過煮雞翼唔使醃
又跟佢即管試一試
我祇會看她做法
用咩調味料
但唔會抄低份量
全靠自己經驗去煮
講真
無醃過的雞翼
要落手重一點先掂
話時話
昨日係FACEBOOK提起
原來個個都整呢個
唔怪得之街巿一個檸檬都無啦
【檸檬雞翼】
 
[材料]
檸檬一個,雞中翼15隻,薑3
[調味料]
生抽2湯匙,老抽3湯匙,片糖1片,鹽1茶匙,酒1湯匙,胡椒粉1/2茶匙,生粉1茶匙
[做法]
1.雞翼解凍洗淨,汆水備用。
2.起鑊,下薑片爆香,加入雞翼炒至轉色。
3.檸檬切厚片,同調味料一齊加入拌勻,蓋上蓋煮至起泡。
4.炒至汁收即成。

34 則留言:

  1. 真係見到好多人整左post相上fb呀 !

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    1. 我覺得都係,不過,趕時間呢個都唔錯

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  3. 依個我都係最想整既!!! 如月, 好唔好食呢?

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    1. 好食,但若喜歡濃味的可能會覺得淡,始終雞翼無醃過

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  4. 我由細到大都係好鍾意睇烹飪節目,但係煮野就無乜天份,Gigi姐啲餸好實際,我最近趁書店大減價,都買左Gigi姐本烹飪書。

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    1. 咁我好少買煮餸啲書,外國啲就有

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  5. 雞翼無醃過。。我未試過呢^^ 我又要做

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  6. 我以前都跟佢整過呢個餸,又真係幾好味架。

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  7. 等過咗熱潮先整,驚買唔到檸檬。哈哈 XXD

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    1. 哈哈.......係第一日啫,昨日都有檸檬買

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    1. 都係架,呢個若果趕時間又無預備都唔錯

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  9. 嘩咁誇張成個街市都無檸檬!啲檸檬就咁切片加入去煮定係要榨汁架?

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  10. 我煮鼓油雞翼都係唔醃,同呢個做法差不多,只係冇落檸檬。

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  11. 唔駛醃, 放工返黎整最啱, 等我搵晚又試試~

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    1. 佢都係咁講,啱突然想食雞翼又無醃

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  12. 我都有跟住做, 無醃過黎講, 佢都算好入味呀~~ =)

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  13. 請問如果醃過雞翼,再落呢d調味料會唔會太濃或太咸?

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    1. 會呀,若調過味祇加老抽及糖及檸檬便可

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