食譜 ~【雙瓜黃豆排骨湯】

Gigi姐

上星期的節目

那幾味餸吸引很多家庭主婦

想照版煮碗咁做

我也不例外

繼續Gigi熱

前日煲咗呢個湯

同一命運

成個街巿兜咗個圈

先買到一檔有呢兩樣瓜買

差啲煲唔成呢個湯

呢個湯祇需要煲2小時

啱我呢啲放工才買餸煮飯的煮婦

啖湯淡淡的味道也不錯呀

絕對無苦味

好清甜

【雙瓜黃豆排骨湯】

 

[材料]

苦瓜1個(大)，聖瓜1個(大)，排骨斤半，黃豆1碗，薑3片

[做法]

1.苦瓜開邊去籽，切大件。

2.聖瓜略刨皮，滾刀切大件。

3.排骨汆水，黃豆浸半小時。

4.燒一鍋水，水滾先下排骨、薑片及黃豆，大火滾約1小時。

5.加入瓜類再滾約1小時，下鹽調味即成。